Avis des lecteurs
Résumé:Les avis sur « The Perfect Steak Cookbook » de Will Budiaman sont partagés, soulignant les informations complètes sur la viande de bœuf, les techniques de cuisson et la variété des recettes au-delà du simple steak. Si beaucoup ont trouvé le contenu éducatif inestimable, certains critiques ont reproché au titre d'être trompeur, car il couvre une gamme plus large de plats à base de bœuf. En outre, le manque de photographies et la mauvaise qualité de certaines recettes ont fait l'objet de contestations.
Avantages:⬤ Informations complètes sur les découpes de bœuf et les techniques de cuisson.
⬤ Un contenu éducatif inestimable adapté aux cuisiniers novices et expérimentés.
⬤ Une variété de recettes allant au-delà du steak, y compris des sauces et des accompagnements.
⬤ Discussions perspicaces sur les débats courants concernant la cuisson du bœuf.
⬤ Certains critiques ont fait l'éloge de la qualité du matériel et de l'impression.
⬤ Titre trompeur car le livre couvre un large éventail de plats à base de bœuf, et pas seulement le steak.
⬤ Manque de photographies pour chaque recette, ce qui empêche les lecteurs de visualiser les plats terminés.
⬤ Certains se sont plaints de sauces mal préparées et de recettes répétitives.
⬤ Quelques-uns ont trouvé le prix élevé par rapport au contenu et au nombre de recettes de steaks proposées.
(basé sur 29 avis de lecteurs)
Titre original :
The Perfect Steak Cookbook: Essential Recipes and Techniques
Contenu du livre :
Maîtrisez l'art de trouver et de griller un steak à la perfection. Transformez votre maison en votre nouveau steakhouse préféré en apprenant les secrets de la préparation de la coupe de bœuf parfaite.
Du Hanger Steak façon bistrot à la poitrine de bœuf au barbecue texan, The Perfect Steak Cookbook propose toutes les recettes essentielles dont vous aurez besoin pour impressionner lors de votre prochain dîner ou barbecue. Doté d'informations cruciales sur la qualité du bœuf, l'équipement et le stockage, ce livre de cuisine du steak vous apprendra à choisir le bon steak et la meilleure façon de le cuisiner. Vous découvrirez la vache entière, de la tête aux pieds, et vous ferez un voyage à travers toutes les coupes primaires.
Vous gagnerez en expertise et en confiance au comptoir de la boucherie, dans la cuisine et lors des grillades en plein air. Le livre de cuisine du steak parfait comprend Tout sur le bœuf - 75 recettes de viande, classées par coupe de viande - côtes, ronds, palourdes, faux-filets, etc.
Des sauces à profusion --Ce livre de cuisine pour steaks comprend un chapitre consacré aux marinades et aux sauces, de la Bordelaise classique à la Chimichurri pleine d'entrain. Des accords parfaits --Découvrez des suggestions d'accompagnements et de boissons à essayer absolument pour agrémenter votre steak.
Le livre de cuisine du steak parfait vous permettra d'acheter, de préparer et de présenter la viande de bœuf comme un professionnel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646117581 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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