Titre original :
Pressure Cooker Recipes: Pressure Cooker Cookbook of Delicious, Fast, Healthy and Easy Recipes
Contenu du livre :
Les autocuiseurs existent depuis longtemps.
En 1679, le physicien et mathématicien français Denis Papin a fabriqué la première version de l'autocuiseur (qu'il appelait à l'époque "digesteur de vapeur") avec un grand récipient en fonte et un couvercle qui s'emboîtait hermétiquement et pouvait ensuite être verrouillé, scellant complètement l'autocuiseur. Dans les premières versions, il n'y avait pas de soupape de sécurité et un jour, lors d'une démonstration de l'autocuiseur, celui-ci a éclaté et c'est ainsi que Papin a eu l'idée de la soupape de sécurité.
Au fil des ans, les autocuiseurs ont beaucoup évolué et nous voyons aujourd'hui des versions modernisées des premiers autocuiseurs, qui sont plus petits et beaucoup plus sûrs à utiliser. En raison de leur sécurité accrue, ils sont très appréciés des chefs cuisiniers.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781681271576 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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