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Titre original :
Potatoes: 65 Delicious Ways with the Humble Potato from Fries to Pies
Contenu du livre :
Découvrez les meilleures recettes de pommes de terre du monde en 65 recettes délicieuses, des soupes aux samosas, des croquettes aux chaudrées, des currys aux quesadillas et des tartes aux pierogi.
Les pommes de terre sont un aliment peu coûteux, polyvalent et très apprécié. Les pommes de terre sont un aliment de base dans les cuisines du monde entier et le nombre de plats qui les contiennent est infini.
Elles sont moins caloriques que le pain ou le riz tout en étant agréables à manger, ne contiennent pas de gluten dans une société de plus en plus intolérante au blé et constituent une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. � Cette célébration de l'humble pomme de terre retrace son parcours depuis sa culture il y a 2 000 ans au Pérou jusqu'à son introduction par les Espagnols dans le reste de l'Europe, puis sa propagation dans les colonies, y compris l'Inde. Du culte de la chips aux recettes de Mme Beeton, de l'agriculteur moderne de Jersey à la famine irlandaise, la pomme de terre a sa place à la fois dans notre histoire et dans nos cœurs...
�. Proposant 65 recettes à base de pommes de terre, des classiques aux plus modernes, ce livre présente un plat pour tous les goûts et toutes les occasions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788790284 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 160 |
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