Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre de cuisine a reçu des commentaires positifs pour sa gamme variée de recettes indiennes accessibles, de nombreux critiques soulignant les bonnes saveurs et les instructions simples. Cependant, certains utilisateurs ont souligné que certaines recettes pouvaient être complexes ou prendre du temps, et que la version Kindle manquait d'un index pour faciliter la navigation.
Avantages:Offre une grande variété de recettes indiennes et asiatiques accessibles.
Inconvénients:Les recettes sont généralement savoureuses et permettent de gagner du temps en cuisinant dans une seule casserole.
(basé sur 323 avis de lecteurs)
Titre original :
Mowgli Street Food: Stories and Recipes from the Mowgli Street Food Restaurants
Contenu du livre :
Voici la vraie cuisine indienne, la cuisine lumineuse, fraîche, légère, agrémentée d'herbes et d'épices, vers laquelle les Indiens se tournent chaque jour. Extrêmement saine, magnifiquement simple et pleine de saveurs fraîches, ce n'est pas la cuisine indienne de vos parents.
En 2014, l'avocate Nisha Katona avait une obsession tenace : construire un restaurant proposant le type de nourriture que les Indiens mangent chez eux et dans la rue. Le premier restaurant Mowgli a ouvert ses portes à Liverpool à la fin de l'année 2014. Il a époustouflé les critiques et s'est fait des légions de fans.
Les plats simples du menu Mowgli sont à mille lieues du stéréotype du curry. Cette collection unique de recettes et d'histoires des restaurants Mowgli Street Food vous présente le meilleur de leur menu bien-aimé, et bien plus encore. Goûtez à de délicieux en-cas tels que les frites au fenugrec ou le Masala Wrap, et pimentez votre dîner avec toute une série de délicieux dahls. Découvrez comment recréer l'emblématique Angry Bird, les saveurs caractéristiques du Curry d'agneau maison et, bien sûr, les secrets de l'explosion gustative que sont les Chat Bombs. Et laissez-vous tenter par des desserts, des boissons et des cocktails tels que la tarte à la crème à la cardamome ou le Sweet Delhi Diazepam.
Du Chip Butty de Mowgli aux emblématiques Chat Bombs au yaourt, du Mother Butter Chicken aux Calcutta Tangled Greens, voici la collection définitive des plats de cuisine de rue emblématiques de Mowgli à recréer chez soi.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781848993266 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 224 |
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