Manuel du barman nouveau et amélioré : Ou comment mélanger les boissons du style actuel

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est une ressource historique pour les barmen, offrant des recettes de boissons classiques et des aperçus du secteur. Si certains lecteurs apprécient sa qualité et sa valeur historique, d'autres critiquent les inexactitudes concernant sa date de publication et sa pertinence pour le barman moderne.

Avantages:

⬤ Reproduction de qualité d'un texte historique
⬤ référence précieuse avec des recettes classiques
⬤ excellent service de livraison
⬤ riche histoire du bartending
⬤ considéré comme indispensable pour les barmen.

Inconvénients:

⬤ Le contenu peut ne pas être pertinent pour les pratiques modernes
⬤ confusion concernant la date de publication correcte (1888 vs. 1882)
⬤ certains lecteurs trouvent que le contenu n'est pas le meilleur.

(basé sur 11 avis de lecteurs)

Titre original :

New and Improved Bartender's Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style

Contenu du livre :

Ce livre d'époque contient un manuel complet sur la tenue d'un bar, avec des instructions complètes sur le mélange des boissons, la conduite à tenir, la formation des employés, la résolution des problèmes courants et tous les autres aspects connexes.

Complet et rempli de recettes utiles, ce volume plaira à ceux qui ont un intérêt pratique pour la tenue d'un bar, et il est à ne pas manquer pour les collectionneurs de ce type de littérature. Le contenu comprend : « Comment fréquenter un bar », “L'apparence générale du barman et comment il doit se comporter à tout moment lorsqu'il est de service”, “Conseils pour former un garçon au métier”, “Conseils de l'auteur”, “Traitement des clients et comportement à leur égard”, “Règles à observer par les barmans lorsqu'ils entrent en service et quittent leur poste”, etc.

De nombreux livres anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers. C'est pourquoi nous rééditons aujourd'hui ce volume dans une version abordable et de grande qualité, avec une nouvelle introduction spécialement commandée sur la fabrication des cocktails et des boissons.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781447402350
• Auteur : Harry Johnson
• Éditeur : Neilson Pr
• Reliure : Broché