Titre original :
Bartenders' Manual: Mixellany Commemorative Edition
Contenu du livre :
Premier ouvrage à décrire de manière exhaustive les étapes à suivre pour ouvrir, approvisionner et gérer un bar, le manuel du barman de Harry Johnson est un ouvrage indispensable pour les personnes exerçant la profession de barman.
Publié à l'origine en 1882, Johnson a révisé et élargi le livre deux fois de plus, au fur et à mesure que ses connaissances du métier augmentaient. Contient la première recette de Martini publiée et l'ancêtre du Dry Martini, le Marguerite.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781907434143 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
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![Harry Johnson's New and Improved Illustrated Bartenders' Manual : Ou comment mélanger les boissons du style actuel [1934]. - Harry Johnson's New and Improved Illustrated Bartenders' Manual: Or, How to Mix Drinks of the Present Style [1934]](/_/0/464/464297-1d26.webp)
