Les bonnes choses à manger suggérées par Rufus : Une collection de recettes pratiques pour préparer les viandes, le gibier, la volaille, le poisson, les puddings, les pâtisseries, etc.

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de Rufus Estes, un ancien esclave devenu un chef cuisinier réputé, est une collection de recettes uniques et historiques qui reflètent son parcours culinaire. Les lecteurs apprécient le mélange d'histoire fascinante et d'instructions culinaires pratiques, bien que certains trouvent que les recettes nécessitent des recherches supplémentaires.

Avantages:

Le livre offre une riche perspective historique, un éventail varié de recettes uniques et un format simple qui plaît aux lecteurs qui aiment la cuisine d'époque. Les cuisiniers confirmés peuvent le trouver rafraîchissant et stimulant. L'édition Kindle est bien optimisée pour la prise de notes.

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent être difficiles à comprendre sans expertise culinaire, car elles ne contiennent pas d'instructions détaillées ou de listes d'ingrédients. En outre, il n'y a pas d'images pour guider visuellement le lecteur, ce qui peut en décevoir certains. Quelques critiques avaient des attentes moins élevées ou ont trouvé qu'il manquait des informations plus complètes sur l'auteur.

(basé sur 18 avis de lecteurs)

Titre original :

Good Things To Eat As Suggested By Rufus: A Collection Of Practical Recipes For Preparing Meats, Game, Fowl, Fish, Puddings, Pastries, Etc.

Contenu du livre :

Good Things To Eat As Suggested By Rufus : Une collection de recettes pratiques pour préparer les viandes, le gibier, la volaille, le poisson, les puddings, les pâtisseries, etc. Ce livre est le résultat d'un effort que nous avons fait pour contribuer à la préservation et à la réparation de la littérature classique originale.

Dans le but de préserver, d'améliorer et de recréer le contenu original, nous nous sommes efforcés de.. : 1. Composition et reformatage : L'ensemble de l'ouvrage a été remanié à l'aide d'outils professionnels de mise en page, de formatage et de composition afin de recréer la même édition avec une typographie riche, des graphiques, des images de haute qualité et des éléments de tableau, donnant à nos lecteurs la sensation de tenir une édition réimprimée et/ou révisée "fraîche et nouvelle", par opposition à d'autres reproductions scannées et imprimées (reconnaissance optique de caractères - OCR).

2. Correction des imperfections : L'ouvrage ayant été recréé à partir de zéro, il a été examiné pour rectifier certaines normes conventionnelles en ce qui concerne les erreurs typographiques, les césures, les ponctuations, les images floues, le contenu/les pages manquantes et/ou d'autres sujets connexes, selon notre appréciation. Nous nous sommes efforcés de rectifier les imperfections liées aux concepts omis dans l'édition originale par le biais d'autres références.

Toutefois, certaines de ces imperfections, qui n'ont pu être rectifiées en raison de l'omission intentionnelle de contenu dans l'édition originale, ont été héritées et préservées de l'œuvre originale afin de maintenir l'authenticité et la construction de l'œuvre. Nous pensons que cette œuvre revêt une importance historique, culturelle et/ou intellectuelle dans la communauté des œuvres littéraires. C'est pourquoi, en dépit de ces bizarreries, nous avons décidé d'imprimer cette œuvre dans le cadre de nos efforts continus de préservation des œuvres littéraires et de notre contribution au développement de la société dans son ensemble, guidés par nos convictions.

Nous sommes reconnaissants à nos lecteurs de nous avoir fait confiance et d'avoir accepté nos imperfections en ce qui concerne la préservation du contenu historique. BONNE LECTURE.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9789353448950
• Auteur : Rufus Estes
• Éditeur : Lector House
• Langue : anglais
• Reliure : Broché