Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, beaucoup louant la qualité et le caractère délicieux des recettes de pain, mais d'autres critiquant sa pertinence pour les débutants en raison d'instructions peu claires et du recours à des mesures de poids plutôt qu'à des tasses. Certains utilisateurs ont mentionné des problèmes de formatage dans la version Kindle, bien que ceux-ci semblent s'être améliorés au fil du temps. Dans l'ensemble, ce livre s'adresse davantage à ceux qui ont de l'expérience en pâtisserie.
Avantages:Les recettes sont bien testées et permettent d'obtenir un pain délicieux. Le formatage du livre électronique est maintenant bon. De nombreuses recettes sont accompagnées de photos en couleur. La science qui sous-tend la fabrication du pain est expliquée, ce qui améliore l'expérience de la boulangerie. Les utilisateurs apprécient la simplicité des recettes une fois qu'ils se sont familiarisés avec les techniques.
Inconvénients:Ne convient pas aux débutants en raison de la brièveté des instructions et du manque d'explications détaillées. Les recettes sont exclusivement exprimées en grammes et en onces, ce qui nécessite une balance de cuisine. Certaines instructions ne sont pas claires, ce qui peut prêter à confusion. Des plaintes ont été formulées concernant la petite taille des caractères dans le livre physique, ce qui le rend difficile à lire pour certains.
(basé sur 105 avis de lecteurs)
Titre original :
Paul Hollywood 100 Great Breads: The Original Bestseller
Contenu du livre :
Paul Hollywood présente tout le savoir-faire nécessaire pour réaliser des pains délicieux et originaux.
L'animateur de télévision Paul Hollywood transmet son amour de la fabrication du pain dans cette collection de recettes fantastiques. Il révèle toutes les techniques simples dont vous avez besoin pour préparer cet aliment de base et vous montre que faire du pain est bien plus facile que vous ne l'auriez imaginé.
100 Great Breads propose un large éventail de recettes, de la miche brune et blanche de base aux pains salés et sucrés, en passant par les pains méditerranéens, traditionnels et anciens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788402149 |
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| Reliure : | Relié |
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