Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour son approche fraîche et vivante des plats végétariens du Moyen-Orient, et de nombreux utilisateurs apprécient la variété et la facilité des recettes. Cependant, certains critiques ont noté des erreurs importantes dans certaines recettes et des inquiétudes quant à l'authenticité culturelle.
Avantages:⬤ Des recettes fraîches, faciles et délicieuses
⬤ Un beau livre avec de belles photos
⬤ Convient aussi bien aux végétariens qu'à ceux qui cuisinent pour des carnivores
⬤ Les recettes sont souvent rapides et présentent des saveurs exotiques
⬤ La cuisine est conviviale et accessible.
⬤ Erreurs dans certaines recettes, entraînant une certaine frustration
⬤ préoccupations quant à l'authenticité de certains plats culturels
⬤ problèmes de fautes de frappe et d'édition dans le livre
⬤ certains utilisateurs estiment qu'il ressemble beaucoup à un autre livre, « Veggistan ».
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan - 10-Year Anniversary Edition
Contenu du livre :
Dans ce guide optimiste de la cuisine végétarienne du Moyen-Orient, Sally Butcher prouve que la région est tout simplement en train de mijoter, de bouillonner et d'éclater avec de somptueuses traditions et recettes végétariennes.
PRÉSÉLECTIONNÉ POUR LE PRIX DU LIVRE DE CUISINE DE L'ANNÉE DÉCERNÉ PAR LA GUILDE DES ÉCRIVAINS GASTRONOMIQUES.
Dans le style engageant et bien informé qui la caractérise, Sally jette un regard neuf sur bon nombre des ingrédients les plus intéressants disponibles aujourd'hui dans les épiceries et les supermarchés locaux, tout en proposant une foule de recettes délicieuses à base de produits plus familiers. Du riz parfumé aux nouilles persanes aux aubergines au gingembre et au tamarin, en passant par les navets roses marinés et la confiture de pétales de rose, Le nouveau végétarien du Moyen-Orient est rempli d'herbes aromatiques et d'épices, d'idées inspirantes et de toutes les connaissances nécessaires pour cuisiner de merveilleux plats végétariens du Moyen-Orient et d'ailleurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623717667 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 272 |
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