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Titre original :
The New Ballymaloe Bread Book
Contenu du livre :
Une collection nouvellement mise à jour, accessible et réalisable, de recettes sûres pour toutes les cuisines. Commencez une révolution de la panification chez vous avec les experts en panification de Ballymaloe.
À l'école de cuisine Ballymaloe de Darina Allen, réputée dans le monde entier, la fabrication du pain quotidien est une tradition vivante. Aujourd'hui, Darina emmène une nouvelle génération de boulangers dans son voyage pour apprendre les techniques de fabrication du pain, du simple pain à la levure au pain de soude rapide, en passant par le levain à partir de zéro.
Le nouveau livre de pain de Ballymaloe lève le mystère sur la fabrication du pain, en transmettant toutes les connaissances nécessaires à la réalisation de superbes pains à la maison. Une collection accessible et réalisable de recettes sûres pour toutes les cuisines.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780717195855 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 352 |
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