Titre original :
The Mind Diet Cookbook: A Selection of Recipes to Preserve Your Brain Health
Contenu du livre :
Perdre des kilos est l'objectif principal de la plupart des régimes, en particulier lorsqu'il s'agit de désintoxications et de nettoyages à la mode. Néanmoins, tout le monde ne suit pas un régime pour perdre du poids. Différents régimes peuvent donner des résultats différents. Si vous souhaitez améliorer la santé de votre cerveau et prévenir l'apparition de la maladie d'Alzheimer, vous pouvez essayer le régime MIND, qui vise à ralentir le déclin cognitif.
La maladie d'Alzheimer - une maladie neurodégénérative progressive et débilitante causant des pertes de mémoire et de la confusion - touche 5,8 millions d'Américains et, selon l'Alzheimer's Association, c'est le type de démence le plus courant. Aux États-Unis, elle est la sixième cause de décès, une personne sur trois mourant de la maladie d'Alzheimer ou d'une autre forme de démence.
Bien qu'il n'existe pas de recherche établissant un lien entre le régime MIND et l'inversion de la maladie d'Alzheimer, de nombreuses preuves confirment le lien entre cette approche alimentaire et la prévention de la maladie.
Depuis des années, les médecins affirment que ce que vous mangez influe sur la santé de votre cœur. Il est désormais de plus en plus évident qu'il en va de même pour le cerveau. Une étude récente menée au Rush University Medical Center de Chicago indique qu'un régime alimentaire qu'ils ont créé - le régime MIND correct - réduira le risque de maladie d'Alzheimer de 53 %.
Pour les personnes qui n'ont pas suivi entièrement le régime mais qui l'ont "modérément bien" suivi, le risque de maladie d'Alzheimer a diminué d'environ un tiers.
La bonne santé du cerveau à tout âge dépend en partie du régime et des choix alimentaires. Connaître les aliments les plus sains pour le cerveau (et les aliments dont ils sont absents) protégera votre cerveau à long terme.
Il incorpore plusieurs éléments de deux autres régimes alimentaires populaires qui se sont avérés bénéfiques pour la santé cardiaque : le régime méditerranéen et le régime DASH. (MIND signifie Mediterranean-DASH neurodegenerative delay intervention).
Le régime MIND s'écarte toutefois fortement de ces stratégies et s'avère plus efficace que le régime DASH pour réduire le risque de maladie d'Alzheimer.
Le régime méditerranéen est le plus bénéfique pour la santé cardiaque. Le régime DASH est l'option la plus sûre pour les patients souffrant d'hypertension. Ces régimes ont démontré une certaine capacité à défendre le cerveau contre la détérioration cognitive. Aujourd'hui, un régime composé d'aliments bénéfiques pour le cerveau semble aider à protéger les survivants d'un accident vasculaire cérébral contre la démence dans les dix ans qui suivent l'accident.
Le régime Mediterranean-DASH for Neurodegenerative Delay (MIND) met l'accent sur l'utilisation de certains aliments qui ont tous été associés à une détérioration cognitive plus lente dans le cadre d'essais médicaux. Il fait également référence à des catégories d'aliments à éviter en raison de leurs effets néfastes sur le cerveau.
Ce livre contient les chapitres suivants :
- Une brève introduction.
- Plats du petit-déjeuner.
- Plats principaux.
- En-cas et desserts.
- Et bien d'autres choses encore.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781801490900 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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