Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est bien accueilli pour sa variété de recettes saines et savoureuses à base de noix de coco, bien qu'il ait été critiqué pour son caractère végétalien et le fait qu'il ne convienne pas à toutes les restrictions alimentaires. De nombreux utilisateurs apprécient sa valeur éducative et sa polyvalence, tandis que d'autres sont déçus par l'utilisation limitée de la farine de coco dans les recettes.
Avantages:Les lecteurs apprécient la diversité des recettes saines, la facilité à suivre les instructions et les aspects éducatifs de la cuisine à base de noix de coco. L'absence de gluten et la polyvalence de la noix de coco sont fréquemment saluées. Nombreux sont ceux qui ont trouvé des recettes spécifiques délicieuses et qui ont aimé expérimenter avec des ingrédients alternatifs.
Inconvénients:Le livre de cuisine est principalement végétalien, ce qui a contrarié certains lecteurs qui ne le savaient pas avant d'acheter. En outre, plusieurs utilisateurs ont été déçus par la quantité limitée de farine de coco utilisée dans les recettes, et certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver dans les épiceries ordinaires.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Coconut Cookbook: 200 Gluten-Free, Grain-Free and Nut-Free Vegan Recipes Using Coconut Flour, Oil, Sugar and More
Contenu du livre :
La noix de coco est un ingrédient en vogue parmi les gourmets, principalement en raison de son impact sain redécouvert.
La noix de coco a toujours été un ingrédient délicieux et souvent une friandise décadente, mais elle est aujourd'hui accueillie avec un nouvel enthousiasme qui confine à l'obsession. Ses textures riches, lisses et crémeuses s'ajoutent aux avantages considérables et convaincants des produits à base de noix de coco pure en termes de santé et de nutrition.
Malgré les preuves de plus en plus nombreuses des bienfaits de la noix de coco pour la santé et le nombre toujours croissant de produits à base de noix de coco dans les supermarchés, les conseils sur la manière d'utiliser ces produits se font attendre. Le livre de cuisine complet sur la noix de coco offre aux cuisiniers amateurs la possibilité de cuisiner la noix de coco de manière délicieuse et pratique en utilisant toute sa gamme d'ingrédients spéciaux.
Tout le monde, des adeptes inconditionnels de l'alimentation saine aux cuisiniers amateurs et à tous ceux qui se trouvent entre les deux, appréciera ces recettes à base de noix de coco entièrement naturelles, pleines d'énergie et de qualité supérieure, qui peuvent toutes être réalisées avec facilité et brio. Les 200 recettes innovantes couvrent un large éventail de saveurs et de textures fraîches et donnent des résultats délicieux et fiables. Plus important encore, chaque recette est accompagnée d'une analyse nutritionnelle complète.
Camilla Saulsbury propose des recettes à base de noix de coco pour pratiquement toutes les occasions et tous les moments de la journée : Petit-déjeuner, pains et muffins, boissons, salades, accompagnements de légumes, soupes et ragoûts, plats principaux, biscuits et gâteaux et desserts.
Par exemple, les gaufres à la noix de coco constituent un bon départ, le pain de courgettes à la farine de noix de coco un en-cas en fin d'après-midi et la soupe de patates douces et de poblano du sud-ouest un dîner copieux.
Une caractéristique inhabituelle est une section complète sur la science de la nutrition de la noix de coco ainsi qu'une étude d'informations nutritionnelles conviviales sur chaque ingrédient de la noix de coco et des données "comment faire" pour chaque produit à base de noix de coco.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778804888 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 320 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
