Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cocktails de Charles Baker est célèbre pour sa prose divertissante et son charme vintage, offrant un délicieux aperçu de la culture des cocktails des années 1930. Cependant, certains lecteurs trouvent le contenu potentiellement chauvin et ont soulevé des inquiétudes quant à la qualité de certaines éditions du livre.
Avantages:⬤ Une prose divertissante et délicieuse, qui rappelle les films classiques.
⬤ Influent sur le renouveau des cocktails modernes.
⬤ D'excellentes recettes de cocktails qui ajoutent une touche amusante aux réunions.
⬤ Un regard nostalgique sur la culture du cocktail.
⬤ Des éléments comiques et des anecdotes en font une lecture agréable.
⬤ Le contenu peut être perçu comme chauvin, ce qui pourrait aliéner certaines lectrices.
⬤ La qualité d'impression de certaines éditions est médiocre, ce qui rend la lecture difficile.
⬤ Utilisation pratique limitée pour les barmen amateurs, car certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients coûteux.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
The Gentleman's Companion: Being an Exotic Drinking Book Or, Around the World with Jigger, Beaker and Flask
Contenu du livre :
2013 Réimpression de l'édition de 1939. Fac-similé exact de l'édition originale, non reproduit avec un logiciel de reconnaissance optique. Charles H. Baker Jr. a écrit cinq recueils de recettes qui sont bien plus que des livres de cuisine et qui sont impossibles à classer. Baker énonce le principe fondamental qui sous-tend son travail : tous les gens vraiment intéressants - sportifs, explorateurs, musiciens, scientifiques, vagabonds et écrivains - s'intéressent de manière vitale aux bonnes choses à manger et à boire.
Ils s'intéressent aux manières exotiques et intrigantes de les composer. Nous avons rapidement découvert que ce vif intérêt n'était pas uniquement dû à la gourmandise, à l'aiguillon de la faim ou à la simple nécessité de maintenir la vie, mais qu'il s'inscrivait dans un esprit de grande aventure. À la fois carnets de voyage, mémoires et manuels d'instruction pour les bons vivants en herbe, ses livres et ses articles de magazines relatent une vie passée à rechercher de bonnes choses à manger et à boire et les personnes vraiment intéressantes avec lesquelles il aimait les partager. Comme ses contemporains Robert Ripley et Frank "Bring 'Em Back Alive" Buck, Baker voyageait sans cesse à la recherche de spécimens inhabituels.
Baker ramenait ses découvertes à la maison, griffonnées au dos de serviettes de bar. Entre deux aventures à l'étranger, Baker pêchait avec Hemingway sur la côte de Bimini.
A avalé du brandy de pomme enflammé dans l'arrière-salle d'une auberge du New Jersey avec "Bill" Faulkner.
Il a rejoint Errol Flynn et Robert Frost pour un dîner en bord de mer au sud de Miami, au cours duquel il a dégusté des steaks de 10 cm et des pommes de terre bouillies dans de la résine de pin, "meilleures que n'importe quelle pomme de terre jamais cuite dans un four mortel". "Si vous vous êtes déjà demandé à qui appartient l'huître du monde, écrivait Esquire en 1954, rencontrez Charles H. Baker, Jr. Ce livre rend compte de ses découvertes dans le domaine des boissons exotiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781614273967 |
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| Reliure : | Broché |
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