Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un manuel de cocktails classique qui offre un aperçu nostalgique de la culture de la boisson de la fin des années 1930, rempli d'humour, d'une prose délicieuse et d'un mélange de recettes de cocktails et d'histoires. Bien qu'il ait captivé de nombreux amateurs de cocktails et barmen, certains lecteurs se sont inquiétés de la désuétude des vues et de la qualité d'impression de certaines éditions.
Avantages:⬤ Une prose délicieuse
⬤ une narration humoristique et engageante
⬤ d'excellentes recettes de cocktails
⬤ un regard nostalgique sur la culture de l'alcool d'autrefois
⬤ une influence sur le renouveau des cocktails modernes
⬤ un plaisir pour les rassemblements.
⬤ Certains contenus peuvent être considérés comme chauvins
⬤ problèmes de qualité d'impression dans certaines éditions
⬤ utilisation limitée pour les barmen amateurs
⬤ les recettes nécessitent un investissement considérable pour stocker les ingrédients.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
The Gentleman's Companion: Being an Exotic Drinking Book Or, Around the World with Jigger, Beaker and Flask
Contenu du livre :
2017 Réimpression de l'édition de 1939. Fac-similé exact de l'édition originale, non reproduit avec un logiciel de reconnaissance optique. Charles H. Baker Jr. a écrit cinq recueils de recettes qui sont bien plus que des livres de cuisine et qui sont impossibles à classer. Baker énonce le principe fondamental qui sous-tend son travail : tous les gens vraiment intéressants - sportifs, explorateurs, musiciens, scientifiques, vagabonds et écrivains - s'intéressent de manière vitale aux bonnes choses à manger et à boire.
Ils s'intéressent aux façons exotiques et intrigantes de les composer. Nous avons rapidement découvert que ce vif intérêt n'était pas uniquement dû à la gourmandise, à l'aiguillon de la faim ou à la simple nécessité de maintenir la vie, mais qu'il s'inscrivait dans un esprit de grande aventure. À la fois carnets de voyage, mémoires et manuels d'instruction pour les bons vivants en herbe, ses livres et ses articles de magazines relatent une vie passée à rechercher de bonnes choses à manger et à boire et les personnes vraiment intéressantes avec lesquelles il aimait les partager. Comme ses contemporains Robert Ripley et Frank "Bring 'Em Back Alive" Buck, Baker voyageait sans cesse à la recherche de spécimens inhabituels.
Baker ramenait ses découvertes à la maison, griffonnées au dos de serviettes de bar. Entre deux aventures à l'étranger, Baker pêchait avec Hemingway sur la côte de Bimini.
A avalé du brandy de pomme enflammé dans l'arrière-salle d'une auberge du New Jersey avec "Bill" Faulkner.
Il a rejoint Errol Flynn et Robert Frost pour un dîner en bord de mer au sud de Miami, au cours duquel il a dégusté des steaks de 10 cm et des pommes de terre bouillies dans de la résine de pin, "meilleures que n'importe quelle pomme de terre jamais cuite dans un four mortel". "Si vous vous êtes déjà demandé à qui appartient l'huître du monde, écrivait Esquire en 1954, rencontrez Charles H. Baker, Jr. Ce livre rend compte de ses découvertes dans le domaine des boissons exotiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781684221295 |
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| Reliure : | Relié |
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