Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques du livre de cuisine de Christina Tosi suggèrent qu'il offre un mélange amusant et attrayant de recettes reflétant son style personnel et ses expériences. Si certains lecteurs apprécient le caractère accessible et les histoires qui se cachent derrière les recettes, d'autres sont déçus qu'il ne suive pas le format ou la complexité de ses précédents ouvrages, en particulier le livre de cuisine du Momofuku Milk Bar.
Avantages:De nombreuses critiques soulignent le caractère amusant et accessible des recettes, le style engageant et chaleureux de Tosi, ainsi que la touche créative apportée à des recettes traditionnelles et réconfortantes. Nombreux sont ceux qui ont trouvé agréables les histoires qui se cachent derrière les recettes et qui ont apprécié le fait que le livre comprenne un mélange de pâtisseries et de plats de la cuisine de tous les jours. Les lecteurs ont noté que la simplicité et l'utilisation d'ingrédients familiers rendaient les recettes plus accessibles aux cuisiniers amateurs.
Inconvénients:Les critiques ont souligné que le livre ne répondait pas aux attentes fixées par le premier livre de cuisine Milk Bar, citant un manque de complexité et moins de recettes de desserts remarquables. Certains ont estimé que l'inclusion de recettes simplifiées et d'ingrédients tels que des préparations pour gâteaux rendait le livre moins attrayant pour les pâtissiers chevronnés. Quelques critiques ont fait part de leur insatisfaction quant au format de la version Kindle et aux problèmes de navigation, ainsi qu'à l'absence de mesures métriques, qui étaient présentes dans son précédent livre.
(basé sur 137 avis de lecteurs)
Titre original :
Milk Bar Life: Recipes & Stories: A Cookbook
Contenu du livre :
Avec Christina Tosi, de Momofuku Milk Bar, vous pouvez faire des gâteries en un seul bol, des grillades avec talent et des recettes simples, nostalgiques et souvent savoureuses à base d'ingrédients de supermarché.
Pour tous ceux qui sont accros aux crack pie(r), aux compost cookies(r) et aux truffes de gâteau, voici leurs équivalents salés tels que les Kimcheezits avec trempette au fromage bleu, le Kale au beurre de miel brûlé avec graines de sésame et les Choose Your Own Adventure Chorizo Burgers, ainsi que suffisamment de sucreries à faire soi-même pour satisfaire une habitude de biscuits par jour. Rejoignez Christina et ses amis alors qu'ils cuisinent leur chemin à travers les nuits blanches, les soirées pyjama et les attaques de grignotage de fin de soirée pour préparer des repas incroyablement délicieux avec tout ce qui se trouve dans le garde-manger.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780770435103 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 256 |
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