Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage a suscité des critiques mitigées, certains louant sa vision de la santé et de la nutrition à travers un prisme sociopolitique, tandis que d'autres critiquent sa qualité et sa position idéologique.
Avantages:Affirmations précises concernant la santé et la nutrition, facile à lire, chapitres bien organisés, utile pour améliorer les connaissances sur les systèmes alimentaires durables.
Inconvénients:Rédigé par des auteurs sans qualifications professionnelles en nutrition, perçu comme de la propagande libérale mal écrite par certains évaluateurs.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Food and Place: A Critical Exploration
Contenu du livre :
Ce texte propose une exploration complète de l'alimentation du point de vue unique du lieu.
Il montre que nos expériences alimentaires sont profondément influencées par leurs contextes culturels, sociaux, économiques et politiques. Engagé de manière critique et connecté aux débats militants et académiques actuels, Food and Place sera une ressource essentielle pour les étudiants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781442266506 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 366 |
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