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Titre original :
Food Geographies: Social, Political, and Ecological Connections
Contenu du livre :
Ce texte présente aux étudiants les questions alimentaires actuelles et leurs liens sociaux, politiques et écologiques sous-jacents.
Concis et accessible, il explique comment la production et la consommation alimentaires influencent l'environnement, les relations sociales et économiques, la politique et la vie quotidienne, à l'aide d'exemples mondiaux actuels qui traitent de la durabilité et de l'équité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781538126653 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 342 |
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