Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est considéré comme un texte de référence précieux, qui fournit des informations historiques bien documentées. Toutefois, la fiabilité de certaines sources utilisées est sujette à caution et certaines informations peuvent être inexactes.
Avantages:⬤ Excellent texte de référence
⬤ bon prix
⬤ livré à temps
⬤ bonnes informations historiques
⬤ documentation et recherche fantastiques
⬤ bonnes citations de sources.
Certaines informations semblent avoir été copiées à partir d'une littérature secondaire peu fiable ; certains détails sont incorrects.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Food in the Ancient World from A to Z
Contenu du livre :
Sensuelle mais avant tout fonctionnelle, la nourriture présente un intérêt intrinsèque pour chacun d'entre nous. Ce nouvel ouvrage passionnant, rédigé par un éminent spécialiste, explore la nourriture et les concepts connexes dans les mondes grec et romain.
Dans des entrées allant de quelques lignes à quelques pages, Andrew Dalby décrit des aliments individuels (tels que le poisson-chat, la gazelle, les pêches et le persil), des ustensiles, des auteurs anciens sur l'alimentation et une vaste gamme d'autres sujets, tirés de la littérature classique, de l'histoire et de l'archéologie, tout en examinant les approches des chercheurs modernes.
Accessible, fiable et amusant, cet ouvrage explique et clarifie un sujet qui apparaît dans de nombreuses sources classiques, des pièces de théâtre aux histoires et au-delà. Il donne également des références à des lectures primaires et secondaires utiles.
Il sera un compagnon inestimable pour les étudiants, les universitaires et les gastronomes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780415862790 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 432 |
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