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Titre original :
Edinburgh and East Coast Cook Book - A celebration of the amazing food and drink on our doorstep
Contenu du livre :
Le livre de cuisine d'Édimbourg et de l'Est est le dernier né de la série de livres de cuisine régionale "Get Stuck In" de Meze Publishing.
Il célèbre le meilleur de la gastronomie de la région avec plus de 25 recettes proposées par une sélection variée de restaurants, bars, cafés et petits producteurs d'Édimbourg et de la côte est de l'Écosse, y compris St Andrews, St Monans et Newport-on-Tay. Parmi ces établissements figurent The Newport - un restaurant gastronomique de Jamie Scott, lauréat du concours MasterChef - et le tout nouveau Fhior, ainsi que la marque locale à succès Pickering's Gin, les révolutionnaires bistrotiers Pie Not et le Stockbridge Market, un établissement à vocation communautaire.
Les poissons et fruits de mer de la magnifique côte est de l'Écosse se retrouvent tout au long de l'ouvrage, racontant l'histoire de ceux qui s'approvisionnent fièrement et mettent en valeur les meilleurs produits de leur terre et de leur mer natales. Que vous soyez novice en cuisine ou maître cuisinier en herbe, ce livre propose des recettes pour tous les goûts et reflète le merveilleux melting-pot de cuisines de la capitale écossaise, de la cuisine suédoise à la cuisine brésilienne, en passant par la cuisine japonaise et la cuisine écossaise moderne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781910863459 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A celebration of the amazing food and drink on our doorstep |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 128 |
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