Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est largement plébiscité pour sa couverture complète des bières, des processus de brassage et des conseils de dégustation, ce qui en fait une excellente ressource pour les débutants comme pour les amateurs de bière chevronnés. Ses illustrations de haute qualité et sa mise en page bien organisée améliorent l'expérience de lecture. Toutefois, certaines critiques ont qualifié la couverture de fade, ce qui peut nuire à l'attrait de l'ouvrage.
Avantages:⬤ Guide complet sur les styles de bière, les processus de brassage et les accords mets-vins
⬤ illustrations et mises en page de haute qualité
⬤ très instructif pour les débutants et les amateurs de bière chevronnés
⬤ bien structuré avec un contenu attrayant
⬤ constitue un excellent cadeau.
⬤ La couverture est fade et peut ne pas se démarquer
⬤ certains peuvent trouver les informations trop nombreuses
⬤ un commentaire a mentionné que la sélection d'exemples de bières pouvait être limitée.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
Beer A Tasting Course - A Flavour-Focused Approach to the World of Beer
Contenu du livre :
Développez votre palais et devenez votre propre expert en bière.
La bière est brassée dans une variété vertigineuse de styles, que l'on peut déguster comme jamais auparavant. Buvons à cette diversité en découvrant à quel point la bière peut être complexe, stimulante et délicieuse. Ouvrez ce livre et profitez d'une série de dégustations guidées de plus de 50 styles de bières différents - de la lager noire fumée aux wild ales acides et funky, en passant par les IPA à triple houblon vert et à saveur citronnée et les vins d'orge mûris en fût.
À chaque dégustation, vous apprendrez à identifier comment l'arôme, le goût, la texture et la finition se combinent pour créer le profil de saveur distinctif du style de bière en question. Vous découvrirez quels ingrédients uniques et quels aspects du processus de brassage se combinent pour produire chaque style. De rapides analyses des meilleurs exemples du monde entier vous permettront de poursuivre votre exploration. Pour vous aider à développer votre palais, le cours commence par un solide apprentissage de la gamme des arômes présents dans la bière et de l'art de les détecter - en ouvrant votre nez, votre esprit et votre gorge à l'expérience sensorielle complète de la saveur et en versant le verre parfait !
Voyagez à travers le temps et le monde pour comprendre l'histoire permanente de la bière, son héritage et son innovation. Apprenez à marier la bière à la nourriture et à cuisiner avec elle. Mais revenez toujours à ce qui est vraiment ce verre miraculeux de joie liquide et froide.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780241561232 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A Flavour-Focused Approach to the World of Beer |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 224 |
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Actuellement disponible, en stock.
