Titre original :
Frosting & Icing Workshop: Decorating Desserts: Decorating Desserts
Contenu du livre :
Ce livre pratique fournit aux lecteurs les informations dont ils ont besoin pour démarrer une carrière dans la décoration de desserts.
Il comprend l'histoire et la signification culturelle du glaçage et du givrage, les outils de cuisine, les termes et les techniques, la façon de devenir un décorateur de desserts et les carrières dans l'industrie de la décoration de desserts. Des recettes étape par étape aident les lecteurs à mettre en pratique leurs compétences culinaires et à appliquer ce qu'ils ont appris.
Aligné sur les normes du Common Core et en corrélation avec les normes de l'État. Abdo & Daughters est une marque d'Abdo Publishing, une division d'ABDO.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781098291419 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Reliure de bibliothèque |
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