Wok on : Repas asiatiques délicieusement équilibrés en 30 minutes ou moins

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine Wok On est bien accueilli pour ses recettes faciles à suivre et ses photos éclatantes, particulièrement appréciées par les amateurs de plats chinois et végétariens. Cependant, certains utilisateurs trouvent que certaines recettes sont compliquées ou qu'elles font appel à des ingrédients obscurs.

Avantages:

Recettes faciles à suivre, grand choix d'options végétaliennes et végétariennes, belles photos, instructions claires et bien organisées, convient aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu'aux débutants, repas délicieux.

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent être compliquées ou faire appel à des ingrédients obscurs, souhait d'avoir plus de photos, sentiments mitigés concernant les recettes de simili-viande, tous les utilisateurs ne trouvent pas cela simple.

(basé sur 32 avis de lecteurs)

Titre original :

Wok on: Deliciously Balanced Asian Meals in 30 Minutes or Less

Contenu du livre :

Gagnant pour le Royaume-Uni du Gourmand World Cookbook Awards 2020 dans la catégorie des recettes faciles.

Des plats rapides, frais et amusants sont au cœur de ce livre, une célébration du wok, démontrant sa polyvalence et présentant des recettes de toute l'Asie, notamment de Taïwan, de Hong Kong, de Malaisie et du Vietnam.

Cette collection moderne de recettes, des boulettes aux currys en passant par les sautés, est suffisamment simple pour tous les jours et tous les cuisiniers. Chaque plat peut être préparé en 30 minutes ou moins et a été créé dans un souci de nutrition, de goût et d'accessibilité. Les plats asiatiques contiennent généralement beaucoup de légumes et Ching s'en est tenue à cela, en veillant à ce que nombre de ses recettes conviennent aux végétariens et aux végétaliens, ainsi qu'aux personnes allergiques au gluten et aux produits laitiers. Les produits frais et les ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés sont également au cœur de ces plats, qui font appel à la cuisson à la vapeur, à la cuisson éclair, au braisage et au sauté.

Guide étonnant et accessible, Wok On vous inspirera en vous montrant comment cuisiner au wok de cette manière.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781804191095
• Auteur : Ching-He Huang
• Éditeur : Kyle Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié