Wok for Less : Repas asiatiques économiques en 30 minutes ou moins

Wok for Less : Repas asiatiques économiques en 30 minutes ou moins (Ching-He Huang)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre a reçu des critiques mitigées, certains faisant l'éloge de ses recettes faciles à suivre tandis que d'autres critiquent sa présentation et son manque de prise en compte du budget. Les utilisateurs ont noté des problèmes au niveau de l'index et de l'esthétique générale du livre.

Avantages:

Les recettes sont faciles à suivre et produisent des plats savoureux. De nombreux utilisateurs apprécient les combinaisons créatives avec les fruits à coque et trouvent la simplicité attrayante.

Inconvénients:

Le livre n'est pas adapté au budget, il manque d'images attrayantes et sa présentation est médiocre. Il y a également des problèmes avec l'index où les numéros de page ne correspondent pas à l'ordre des recettes, ce qui entraîne une certaine confusion.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

Wok for Less: Budget-Friendly Asian Meals in 30 Minutes or Less

Contenu du livre :

Recettes chinoises rapides, simples et économiques à cuisiner à la maison

Le wok est une méthode de cuisson incroyablement rapide et efficace sur le plan thermique, et beaucoup moins coûteuse (et encombrante) qu'une friteuse. Les cuisines chinoise et asiatique ont toujours proposé des recettes à base d'ingrédients bon marché. Dans Wok for Less, Ching-He Huang, auteur de best-sellers du Sunday Times, se concentre sur ces méthodes traditionnelles et astucieuses pour réduire les coûts, sans pour autant lésiner sur le goût.

Qu'il s'agisse de méthodes créatives pour faire durer le poisson, les fruits de mer et la viande, de plats inventifs à base de légumes qui satisferont le carnivore le plus convaincu, ou d'idées pour utiliser des ingrédients du commerce afin de préparer plusieurs repas, les recettes sont non seulement délicieuses, mais elles vous feront aussi gagner du temps et de l'argent.

Recettes incluses :

Sauté de tofu fumé x légumes x noix de cajou.

Riz frit aux crevettes et aux edamames.

Poulet au miel et au soja x Mangetout x Noix de Grenoble.

Œuf au soja et brouillis de brocoli.

Omelette aux œufs de bœuf à la sauce aux huîtres à la chinoise.

Ramen de patates douces et de pois chiches braisés au soja.

Nouilles Bang Bang au poulet et aux cacahuètes.

Et bien d'autres choses encore.

Éloge de Asian Green

« Il y a beaucoup plus que la cuisine au wok.

Dans ce livre magnifiquement photographié ». The Times