Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent que le livre de cuisine chinoise Everyday Easy de Ching est un livre de cuisine pratique et visuellement attrayant qui offre une variété de recettes faciles et savoureuses. Cependant, il est noté que le livre peut pencher vers des versions occidentalisées de plats chinois et manque de profondeur dans les recettes traditionnelles. Certains lecteurs ont exprimé leur frustration face à des ingrédients difficiles à trouver et à des problèmes de lisibilité dus au choix des polices de caractères.
Avantages:⬤ Les recettes sont simples, rapides et prennent souvent moins de 30 minutes.
⬤ De nombreuses recettes sont savoureuses, avec des épices bien mélangées.
⬤ Les instructions sont simples et la mise en page est belle avec des photos.
⬤ Certains lecteurs apprécient la touche de fusion et l'approche moderne des recettes traditionnelles.
⬤ Convient aux cuisiniers de tous niveaux grâce aux ingrédients alternatifs proposés.
⬤ De nombreuses recettes ne sont pas nécessairement des plats chinois traditionnels, mais ont souvent une touche occidentale.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, en particulier dans les petites villes.
⬤ La police de caractères utilisée dans les introductions est difficile à lire.
⬤ Le livre est critiqué pour son manque de recettes profondes et authentiques.
⬤ Certaines recettes peuvent être considérées comme trop simples ou comme de la « cuisine pour les nuls ».
(basé sur 73 avis de lecteurs)
Titre original :
Ching's Everyday Easy Chinese: More Than 100 Quick & Healthy Chinese Recipes
Contenu du livre :
Ching-He Huang, la sensation de Cooking Channel, démystifie les plats chinois classiques dans Ching's Everyday Easy Chinese.
Dans son premier livre de cuisine américain, Ching montre aux lecteurs comment préparer des plats à emporter frais, simples, délicieux et satisfaisants sans jamais quitter leur domicile. Du traditionnel poulet Chow Mein à l'aventureux homard cuit à la vapeur à la sauce soja au gingembre, voici une délicieuse cuisine chinoise à faire soi-même sans passer par le livreur...
tout aussi savoureuse et plus saine que ce que vous pouvez trouver dans votre restaurant chinois préféré. --LJXpress.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062077493 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 240 |
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