Weber's Ultimate Grilling : Un guide pas à pas pour le génie du barbecue

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre Weber's Grilling Cookbook est apprécié pour son contenu informatif, ses excellentes recettes et ses conseils utiles qui s'adressent aussi bien aux novices qu'aux expérimentés. Toutefois, les critiques portent sur la mauvaise qualité de la reliure, qui nuit à la facilité d'utilisation, et sur la qualité des photos, en particulier dans l'édition Kindle.

Avantages:

Des conseils utiles et informatifs, des recettes excellentes et variées, des instructions étape par étape, un contenu bien organisé, adapté aux débutants comme aux grilleurs expérimentés, des illustrations agréables.

Inconvénients:

Reliure fragile qui ne tient pas à plat, problèmes de qualité des photos dans l'édition Kindle, quelques erreurs dans les durées de cuisson des steaks, inquiétudes quant à la durabilité du format broché.

(basé sur 146 avis de lecteurs)

Titre original :

Weber's Ultimate Grilling: A Step-By-Step Guide to Barbecue Genius

Contenu du livre :

Un livre de cuisine qui va de pair avec un nouveau gril.

Par les experts de Weber, le guide indispensable pour une maîtrise totale du gril, avec 100 recettes inédites et plus de 800 photos inspirantes et instructives.

Voici le nouveau compagnon de référence de la marque la plus réputée en matière de grillades. Bien plus qu'un simple recueil de recettes, Weber's Ultimate Grilling propose une vision entièrement nouvelle des grillades d'aujourd'hui, chaque étape de la recette étant illustrée par des photographies en couleur. Grâce à ces recettes largement testées, n'importe qui, de l'amateur à l'as, peut devenir un génie du barbecue. Les recettes de base des aliments grillés les plus populaires - steak, hamburgers, côtelettes de porc, travers de porc, poitrines et ailes de poulet, et filets de saumon - sont expliquées de façon magistrale dans cette salle de classe dans un livre. Les rubriques « Bombe de saveur » proposent des idées de recettes inspirantes et faciles à réaliser en semaine pour créer de merveilleuses variations des aliments grillés les plus appréciés. Des faits scientifiques amusants, des infographies, des illustrations et des conseils vous aideront à obtenir les meilleurs résultats à chaque fois.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781328589934
• Auteur : Jamie Purviance
• Éditeur : Houghton Mifflin
• Reliure : Relié