Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa rigueur et son attrait visuel. Il constitue une excellente ressource pour les débutants et les cuisiniers chevronnés dans l'art du fumage et du barbecue. Il offre une variété de recettes détaillées et d'informations pratiques pour différents types de fumeurs et de grils. Toutefois, il a été critiqué pour son manque de précisions sur les températures et certaines variétés de plats, ce qui a suscité l'insatisfaction des utilisateurs les plus expérimentés.
Avantages:⬤ Contenu approfondi et informatif
⬤ une variété de bonnes recettes avec de belles photos
⬤ s'adresse aux débutants et aux utilisateurs avancés
⬤ comprend des conseils sur l'utilisation et l'entretien du matériel
⬤ instructions faciles à suivre
⬤ rempli de recettes variées
⬤ poids et qualité élevés
⬤ convient à différentes configurations de fumage.
⬤ Manque de détails sur les températures et peut être trop basique pour les cuisiniers avancés
⬤ ne couvre pas les desserts fumés
⬤ contient des informations limitées sur certaines variétés de poissons
⬤ considéré comme un livre de recettes glorifié par certains
⬤ retards d'expédition signalés.
(basé sur 39 avis de lecteurs)
Titre original :
Weber's Complete BBQ Smoking - Recipes and tips for delicious smoked food on any barbecue
Contenu du livre :
Cette fantastique collection de recettes de fumage de viande, de poisson, de fruits de mer et de légumes vous donnera toute l'inspiration nécessaire pour élargir votre répertoire de barbecue.
Des classiques côtes levées au canard fumé ambitieux, en passant par les saucisses aux cerises, ces plats alléchants vous prouveront qu'il n'est pas nécessaire d'avoir un fumoir professionnel ou des heures de travail pour obtenir des résultats fantastiques. Avec des méthodes de cuisson pour tous les types de barbecues et de fumoirs, des conseils d'initiés pour obtenir les meilleurs résultats, des notes sur les copeaux de bois, les papiers et les planches, et des suggestions d'accords mets-vins, le Weber's Complete Barbecue Smoking vous aidera à obtenir un goût exquis avec un minimum d'efforts.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780600635123 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Recipes and tips for delicious smoked food on any barbecue |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 208 |
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