Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un recueil de recettes vénitiennes magnifiquement présenté qui capture l'essence de Venise, ce qui le rend agréable à la fois pour les amateurs de cuisine et pour ceux qui s'intéressent à la culture italienne. La plupart des critiques font l'éloge de la simplicité et de l'accessibilité des recettes, ainsi que des anecdotes captivantes tirées de l'expérience de l'auteur à Venise. Cependant, certains critiques ont exprimé leur déception quant aux recettes non vénitiennes incluses dans le livre.
Avantages:⬤ Des recettes simples et faciles à suivre.
⬤ Des anecdotes intéressantes qui reflètent la vie à Venise.
⬤ Des illustrations et une mise en page magnifiques.
⬤ Bonne gamme de recettes qui s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.
⬤ Evoque l'atmosphère et la culture de Venise.
⬤ Certaines recettes ne sont pas strictement vénitiennes, ce qui a déçu certains lecteurs.
⬤ Quelques lecteurs souhaitaient que l'accent soit mis sur Venise plutôt que sur d'autres régions italiennes.
⬤ Quelques critiques sur la redondance d'un style similaire à celui du précédent livre de l'auteur, 'Polpo'.
(basé sur 41 avis de lecteurs)
Titre original :
Venice - Four Seasons of Home Cooking
Contenu du livre :
Un livre de cuisine magnifiquement conçu avec des recettes italiennes faciles et de saison - le cadeau parfait pour tout gourmand dans votre vie Russell Norman retourne à Venise - la ville qui a inspiré POLPO - pour s'immerger dans les saveurs authentiques de la Vénétie et les traditions culinaires de la ville.
Sa cuisine rustique - dans le quartier résidentiel de la ville où le linge pend dans les rues étroites et où les voisins ne prennent pas la peine de fermer leur porte à clé - constitue la toile de fond idéale pour cette aventure et pour les 130 recettes familiales italiennes faciles et savoureuses qui mettent en valeur les saveurs simples mais exquises de Venise. Ce livre nous offre également un aperçu rare et intime de la vie de la ville, de ses joyaux architecturaux cachés, de ses lieux secrets, de son histoire, de la couleur et de la vitalité de la vie quotidienne, ainsi que des marchands de produits alimentaires et des cultivateurs qui rendent Venise si étonnamment vivante.
Russell Norman est l'une des étoiles les plus brillantes de la scène gastronomique britannique » Esquire “Offre un rare aperçu du cœur battant de la ville” i.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780241299913 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Four Seasons of Home Cooking |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 320 |
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