Spirituous Journey : Une histoire de la boisson, premier livre

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Titre original :

Spirituous Journey: A History of Drink, Book One

Contenu du livre :

Quel rôle le whisky écossais a-t-il joué dans le développement de la machine à vapeur ? Qui a inventé le premier le mot "alcool" ? Anistatia Miller et Jared Brown, historiens des spiritueux et des boissons, le savent. Ils ont entrepris un voyage spirituel depuis qu'ils ont lancé leur site web Shaken Not Stirred : A Celebration of the Martini et le livre du même nom. Quinze ans de voyages à travers le monde, quelques cartes de bibliothèque usées et des milliers de pages de recherches non découvertes plus tard, ils ont rassemblé leurs découvertes dans un ouvrage en deux volumes, Spirituous Journey : Une histoire de la boisson. Ce premier volume s'ouvre sur la découverte surprenante que le terme arabe ancien "al kol" avait deux définitions appropriées bien avant que les Européens n'apprennent à distiller l'alcool : "1 : un génie ou un esprit qui prend des formes variées (une créature surnaturelle dans la mythologie arabe). 2 : toute drogue ou substance qui enlève l'esprit ou le couvre". À partir de là, les auteurs retracent la naissance des spiritueux de la Chine à l'Inde, en passant par la Perse, l'Europe et le Nouveau Monde. Que faisaient les gens avec ces substances puissantes bien avant que l'on n'entende parler du cocktail ? Miller et Brown explorent les origines séculaires des boissons mélangées classiques. Mais ils ne s'arrêtent pas là.

Les spiritueux et les boissons qui en sont issues sont étroitement liés à certaines périodes marquantes de la civilisation, notamment les empires grec, romain, égyptien, mongol et perse, ainsi qu'à des événements historiques majeurs tels que les croisades, le petit âge glaciaire, la peste noire, la révolution américaine et la révolution industrielle. Publiée par Mixellany Limited, cette édition illustrée en noir et blanc présente également les centaines de personnes qui ont inspiré et développé l'industrie des boissons alcoolisées, de Geber et Rhazes aux docteurs Mirabilis et Universalis, du pape Sylvestre II au pape Clément V.

De Paul Revere à George Washington. Anistatia Miller et Jared Brown sont les auteurs de Shaken Not Stirred : A Celebration of the Martini, The Soul of Brasil, et Cuba : La légende du rhum. Ils sont les directeurs de l'Exposition universelle des vins et spiritueux dans le sud de la France et les éditeurs de Mixologist : The Journal of the American Cocktail.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780976093794
• Auteur : McDaniel Brown Jared
• Éditeur : Jared Brown
• Langue : anglais
• Reliure : Broché