Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes scandinaves authentiques, ses instructions claires et sa belle présentation. Les lecteurs apprécient le lien culturel qu'il offre et la facilité avec laquelle les recettes sont suivies. Nombreux sont ceux qui ont noté son efficacité en tant que cadeau pour les pâtissiers et sa capacité à évoquer des sentiments chaleureux associés aux traditions scandinaves telles que Fika et Hygge.
Avantages:Recettes authentiques et simples, faciles à suivre, belles photographies, meilleure compréhension de la culture scandinave, excellente option cadeau, évoque des sentiments chaleureux, excellent pour les débutants comme pour les pâtissiers expérimentés.
Inconvénients:Certains lecteurs ont exprimé leur déception quant à l'absence de certaines recettes traditionnelles, telles que le pain d'école.
(basé sur 93 avis de lecteurs)
Titre original :
Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love
Contenu du livre :
Faisant suite au succès de " The ScandiKitchen " (publié en septembre 2015), ce nouveau livre de Bront Aurell propose plus de 60 recettes de gâteaux, de pâtisseries et de friandises de toute la Scandinavie. Des confections à la crème indulgentes aux gâteaux aux fruits réconfortants, en passant par les pains traditionnels, les brioches sucrées et les pâtisseries.
Faisant suite au succès de "The ScandiKitchen" (publié en septembre 2015), ce nouveau livre de Bront Aurell propose plus de 60 recettes de gâteaux, de pâtisseries et de friandises de toute la Scandinavie. Des confections à la crème indulgentes aux gâteaux aux fruits conviviaux et réconfortants, en passant par les pains traditionnels, les brioches sucrées et les pâtisseries.
FIKAest un mot suédois qui signifie se retrouver autour d'une tasse de café ou de thé en dégustant quelque chose de délicieux. C'est également le mot qui désigne les délicieuses friandises elles-mêmes. Traditionnellement, les Suédois s'arrêtent deux fois par jour pour fika : une pause bien méritée dans le quotidien. Les gens fika avec leur famille, leurs collègues, leurs amis, leurs enfants, et même les rendez-vous fika. HYGGE (prononcé hue-guh) est un mot d'origine norvégienne, aujourd'hui principalement utilisé au Danemark. Il désigne un état sublime de bien-être que l'on ressent lorsqu'on est avec des personnes aimées et que rien d'autre ne compte. Le Hygge peut être amélioré par l'ajout d'un feu de bois, d'un bon film, d'une tasse de boisson chaude et d'une friandise... d'où la combinaison idéale des deux termes.
Les chapitres sont divisés en Biscuits et Biscottes, Plateaux et sans cuisson, Fika au quotidien, Petits gâteaux de fantaisie, Gâteaux de célébration, et Pains et galettes. Ce guide authentique, magnifiquement illustré, est une célébration de la pâtisserie scandinave dans toute sa splendeur. Il évoque les journées douillettes partagées avec des amis, le fait de ralentir et de prendre le temps de savourer des plaisirs simples, faits maison et sains - encourageant un style de vie auquel on peut aspirer. Avec des articles sur les célébrations hivernales scandinaves, leurs traditions culinaires et la façon d'introduire le fika et le hygge dans votre vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849757591 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 176 |
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