Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine magnifiquement conçu, rempli de recettes scandinaves que de nombreux utilisateurs trouvent visuellement attrayantes et faciles à suivre. Il présente une variété de plats parfaits pour l'été, capturant l'essence de la cuisine et de la culture scandinaves. Cependant, certains utilisateurs notent que certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, et quelques-uns ont exprimé leur inquiétude quant au nombre limité de recettes fournies.
Avantages:De belles photographies, des recettes faciles à suivre, une variété de plats d'été, un aperçu de la culture scandinave et un bon outil pour les débutants.
Inconvénients:Quelques ingrédients difficiles à trouver, un nombre limité de recettes pour certains utilisateurs, et quelques critiques qui s'attendaient à plus de contenu.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
Scandikitchen Summer: Simply Delicious Food for Lighter, Warmer Days
Contenu du livre :
Bront Aurell, propriétaire du ScandiKitchen Caf à Londres, apporte son célèbre flair à plus de 65 recettes de style scandinave qui capturent parfaitement la joie des repas d'été. Bront Aurell, propriétaire du ScandiKitchen Caf à Londres, apporte son célèbre flair à plus de 65 recettes de style scandinave qui capturent parfaitement la joie de manger en été.
Pendant les mois les plus chauds, nous avons envie d'une nourriture qui est souvent naturellement plus légère et nourrissante. Les Scandinaves savent si bien préparer les repas d'été : ils sont sains, savoureux, simples à réaliser et somptueux à regarder. Dans la culture scandinave, bien manger est une question de "lagom" ou d'équilibre - tout avec modération.
Essayez les idées alléchantes du petit-déjeuner, comme le porridge aux myrtilles. Les assiettes à partager telles que les Rillettes de maquereau fumé avec des chips de seigle sont idéales pour se restaurer, tandis que les assiettes plus grandes satisfaisantes comprennent le Filet de porc aux herbes avec des pommes de terre Hasselback ou la Plie danoise avec de la rémoulade.
Les recettes de gâteaux et de fika comprennent un gâteau aux fraises de la Saint-Jean et de maigres muffins au citron. Un pain de seigle au levain classique et un pain croustillant aux orties sont proposés dans le chapitre sur les pains, et les desserts tentants comprennent un mess suédois aux myrtilles, sans oublier quelques boissons estivales rafraîchissantes à siroter, telles qu'un cocktail d'aquavit traditionnel.
L'ouvrage comprend également des aperçus fascinants de Bront sur les traditions et célébrations estivales scandinaves.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849759328 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 176 |
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