Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose un voyage nostalgique à travers l'histoire des restaurants de Cincinnati, particulièrement attrayant pour ceux qui ont vécu dans la région. Bien qu'il offre des anecdotes et des souvenirs fascinants, certains lecteurs trouvent que les informations sont truffées d'erreurs et d'inexactitudes.
Avantages:⬤ Contenu nostalgique et intéressant
⬤ bonne représentation de l'histoire des restaurants de Cincinnati
⬤ bien accueilli par les habitants
⬤ agréable à lire
⬤ belles photos
⬤ anecdotes mémorables.
⬤ Contient de nombreuses erreurs et inexactitudes
⬤ certaines informations peuvent ne pas être fiables
⬤ les descriptions détaillées peuvent être excessives pour certains lecteurs.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Historic Restaurants of Cincinnati: The Queen City's Tasty History
Contenu du livre :
Cincinnati est le berceau d'inventions alimentaires, de rivalités et de restaurants qui résistent à l'épreuve du temps. La Ville-Reine s'enorgueillit d'avoir inventé le chili de Cincinnati et la goetta.
Les Mecklenburg Gardens, Arnold's, Izzy's et Scotti's existent depuis plus d'un siècle. Le restaurant français Maisonette était l'incarnation de la haute gastronomie, et le célèbre restaurant Wong Yie's a fait passer la cuisine chinoise du statut de plat de rue à celui d'expérience exotique.
Busken Bakery et Frisch's se sont disputé la suprématie de la tarte à la citrouille de Cincinnati en s'attaquant l'un l'autre par le biais de panneaux d'affichage et en redécorant une statue de Big Boy avec des vêtements Busken. L'auteur Dann Woellert explore les restaurants les plus emblématiques, l'influence allemande sur la cuisine de la ville reine et ce qui rend les repas si uniques à Cincinnati.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540202147 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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