Avis des lecteurs
Résumé:Le livre présente une collection de recettes ukrainiennes faciles à suivre, ce qui le rend accessible aux cuisiniers de différents niveaux. De nombreux utilisateurs ont trouvé les recettes efficaces et agréables, et certains ont noté une biographie intéressante de l'auteur.
Avantages:Des recettes faciles à suivre, de bons résultats dès les premières tentatives, de bonnes recettes et descriptions, attrayantes pour ceux qui s'intéressent à la cuisine de l'Europe de l'Est, et une biographie intéressante et humoristique de l'auteur.
Inconvénients:Les photos du livre sont en noir et blanc, ce qui a déçu certains lecteurs.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Ukrainian Style Recipes: Your Go-To Cookbook of Eastern European Dish Ideas!
Contenu du livre :
Avez-vous apprécié les types d'aliments consommés dans les pays d'Europe de l'Est ? Vous êtes-vous déjà demandé comment préparer chez vous des plats ukrainiens authentiques et savoureux ?
Comme le montre ce livre de cuisine, le climat et la géographie de l'Ukraine sont d'une grande aide pour la production de nombreux types d'aliments. Les Ukrainiens ont facilement accès aux céréales, aux produits laitiers et à la viande, aux légumes et aux fruits, aux noix, aux œufs et aux huiles. Ils pêchent également du poisson en mer d'Azov et en mer Noire.
Aujourd'hui, la plupart des Ukrainiens mangent encore des repas assez bon marché composés de produits de base au goût fade et de plats traditionnels du pays. Ils ont également le choix en matière de restauration rapide, et certains des plus jeunes en consomment beaucoup. Cependant, les parents et les grands-parents préparent toujours des aliments traditionnels tels que des saucisses, des nouilles, du porridge, du sarrasin, du riz, des flocons d'avoine et des pains.
Parmi les plats ukrainiens les plus fréquemment servis figurent le bortsch au chou, les boulettes de pommes de terre (varenyky), les pommes de terre frites (Kartoplia Solimkoi), les rouleaux de chou farcis (holubtsi), la farce au pain de maïs (nachynka) et l'homonyme du pays, nommé d'après sa capitale, le poulet de Kiev (aujourd'hui orthographié Kyiv et prononcé "Keev").
Des plats principaux à base de pain et de céréales aux desserts sucrés, les habitants des pays d'Europe de l'Est ont développé de nombreuses compétences qui leur permettent de créer des plats savoureux et uniques. Lorsque vous recréerez fidèlement les plats ukrainiens chez vous, vous vous émerveillerez de l'utilisation qu'ils font des différents ingrédients. Votre famille appréciera d'en apprendre davantage sur l'Ukraine grâce à leur cuisine. Lire la suite.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781795246651 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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