Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « When Bakers Cook » de Marcy Goldman a reçu des critiques extrêmement positives, de nombreux lecteurs faisant l'éloge de ses délicieuses recettes et de ses instructions conviviales. Les lecteurs apprécient la capacité de Marcy Goldman à mélanger des saveurs traditionnelles avec des touches modernes, créant ainsi des plats attrayants qui répondent à une grande variété de goûts. Toutefois, certaines critiques portent sur la mise en page du livre et le manque de photographies, suggérant qu'il s'agit d'un ouvrage autoédité plutôt que d'un livre de cuisine conçu par des professionnels.
Avantages:Recettes faciles à suivre, combinaisons de saveurs délicieuses, grande variété de plats savoureux, style d'écriture chaleureux et accueillant, adaptations traditionnelles et modernes de plats classiques, nombreuses critiques favorables de la part de fans de longue date de l'auteur.
Inconvénients:Manque de mise en page et de conception professionnelles, absence de photographies, certaines recettes sont perçues comme démodées et aucun calcul de calories n'est fourni.
(basé sur 38 avis de lecteurs)
Titre original :
When Bakers Cook: Over 175 Recipes from Breakfast to Dessert
Contenu du livre :
Plus de 175 recettes délectables Gaufres au velours rouge, poulet rôti aux pommes, crêpes au babeurre et à la vanille, salade César façon restaurant, soupe à la courge butternut avec chou frisé, raviolis au potiron, pizza blanche rustique, tarte aux pommes au caramel, biscotti au gâteau de carottes et bien d'autres choses encore Il s'agit d'un véritable trésor de recettes personnelles d'un chef, rassemblées dans un livre sensationnel, destiné à être taché de graisse à force d'être utilisé, partagé et bien aimé. Généreusement garni de onze gros chapitres de recettes, débordant d'un mélange vibrant de plats réconfortants américains avec une touche de world beat, du petit-déjeuner aux desserts décadents, c'est la quintessence du livre de cuisine contemporain - un Joy of Cooking pour le nouveau millénaire.
À propos de Marcy Goldman Marcy Goldman, nominée pour le prix Julia Child, est un maître boulanger et pâtissier, auteur de chroniques culinaires et créateur du site www.BetterBaking.com. Depuis 1997, Betterbaking.com a accueilli des millions de boulangers et de cuisiniers qui apprécient les recettes originales, somptueuses et testées.
Mme Goldman est fréquemment invitée à l'émission Martha Stewart Sirius et collabore au New York Times, au Washington Post, à Bon Appetit et à Epicurious. Les autres livres de cuisine à succès de Goldman comprennent A Passion for Baking, A Treasury of Jewish Holiday Baking, The New Best of Betterbaking.com et The Baker's Four Seasons.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781927936160 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
