Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de ce livre de pâtisserie soulignent son large éventail de recettes délicieuses, en particulier le gâteau au miel, le challah et d'autres pâtisseries juives. De nombreux utilisateurs trouvent que les instructions sont claires et que les résultats sont toujours satisfaisants. Cependant, certains auteurs notent des problèmes avec les temps de cuisson des recettes et critiquent certaines instructions, suggérant que certaines recettes peuvent donner des résultats irréguliers.
Avantages:Une grande variété de recettes délicieuses, des instructions claires, parfaites pour les débutants et les boulangers expérimentés, des éloges particuliers pour le gâteau au miel et d'autres produits de boulangerie juifs, visuellement attrayant, contient des recettes classiques et modernes, de nombreux critiques le recommandent pour sa fiabilité et son goût.
Inconvénients:Certaines recettes ont des problèmes de timing qui conduisent à des résultats insuffisamment cuits, des critiques sur certaines instructions manquant de clarté, quelques critiques ont estimé qu'il n'offrait pas assez de nouveau contenu ou de recettes par fête, et il y a eu des plaintes au sujet de l'index dans la version Kindle.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
The 10th Anniversary Edition A Treasury of Jewish Holiday Baking
Contenu du livre :
Les traditions intemporelles des fêtes juives sont vivantes et délicieuses dans cette nouvelle édition de A Treasury of Jewish Holiday Baking. Nommée Julia Child First Book, cette belle édition entièrement mise à jour est une collection amoureusement rassemblée de l'une des plus anciennes et des plus belles traditions de pâtisserie du monde - la cuisine juive.
Elle comprend des recettes favorites révisées ainsi que de nouveaux classiques - des versions contemporaines. Il comprend le désormais célèbre Majestic Moist Honey Cake et le Matzoh Buttercrunch, les New York Bagels, les Montreal Bagels, des tonnes de cheesecakes, des rugulah et bien plus encore. Il s'agit d'un livre classique à posséder, à conserver et avec lequel partager les fêtes de fin d'année.
L'auteur, Marcy Goldman, est un maître boulanger et un chef pâtissier de formation. Collaboratrice du Washington Post, de Bon Appetit, de Food and Wine, du New York Times et de Costco, elle est également l'animatrice du célèbre site web des boulangers, www.BetterBaking.com.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781927936221 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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