Pourquoi nous grossissons : et comment y remédier

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Titre original :

Why We Get Fat: And What to Do about It

Contenu du livre :

Qu'est-ce qui nous fait grossir ? Et comment pouvons-nous changer ? S'appuyant sur son travail critique dans Good Calories, Bad Calories et présentant de nouvelles preuves de ce qu'il avance, l'auteur à succès Gary Taubes revient sur ces questions urgentes.

Taubes révèle les faiblesses de la science nutritionnelle du siècle dernier - aucune n'est plus dommageable ou erronée que le modèle "calories dedans, calories dehors" qui explique pourquoi nous grossissons - et les bonnes données scientifiques qui ont été ignorées. Il répond également aux questions les plus persistantes : Pourquoi certaines personnes sont-elles minces et d'autres grosses ? Quel est le rôle de l'exercice et de la génétique dans notre poids ? Quels sont les aliments que nous devrions manger et ceux que nous devrions éviter ? Convaincant, direct et pratique, Pourquoi nous grossissons est un guide essentiel de la nutrition et de la gestion du poids.

Il comprend un régime alimentaire facile à suivre. Il comprend une nouvelle postface avec des réponses aux questions les plus fréquemment posées.

Ne manquez pas le dernier livre de Gary Taubes, The Case Against Sugar, disponible dès maintenant.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780307474254
• Auteur : Gary Taubes
• Éditeur : Anchor
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2011
• Nombre de pages : 288