Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Case for Keto » de Gary Taubes est salué pour ses arguments complets et scientifiquement étayés sur l'efficacité du régime pauvre en glucides et riche en graisses pour la perte de poids et la santé. Les critiques notent que Taubes aborde clairement les facteurs métaboliques contribuant à la prise de poids et à l'obésité, tandis que certains critiquent les arguments contradictoires du livre et l'exploration insuffisante d'études scientifiques spécifiques.
Avantages:⬤ Bien documenté et offrant une nouvelle perspective sur le régime céto.
⬤ Aide les lecteurs à comprendre la science derrière la faim et les effets de la consommation de glucides sur le poids.
⬤ Offre des témoignages personnels et des conseils pratiques pour mettre en œuvre avec succès un mode de vie cétogène.
⬤ Soutient une vision nuancée des différences métaboliques individuelles en ce qui concerne les besoins alimentaires.
⬤ Un style d'écriture engageant qui combine des anecdotes personnelles avec des critiques diététiques plus larges.
⬤ Certains lecteurs trouvent que les arguments en faveur de la cause de l'obésité sont faibles ou contradictoires.
⬤ Critiques selon lesquelles le titre peut induire les lecteurs en erreur en leur faisant croire que l'ouvrage est principalement axé sur le régime céto plutôt que sur des discussions plus générales sur l'obésité et les régimes.
⬤ Certains ont estimé que le livre manquait de profondeur dans l'examen d'études spécifiques sur le cholestérol et les graisses.
⬤ Les premiers chapitres peuvent être un déclencheur pour les personnes ayant subi des traumatismes liés au poids et aux conseils médicaux.
(basé sur 183 avis de lecteurs)
Titre original :
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Contenu du livre :
Après un siècle de malentendus sur les différences entre l'alimentation, le contrôle du poids et la santé, The Case for Keto révolutionne notre façon de concevoir une alimentation saine - par l'auteur du best-seller Why We Get Fat et The Case Against Sugar.
S'appuyant sur vingt ans d'enquêtes et d'entretiens avec 100 médecins praticiens qui considèrent le mode de vie céto comme la meilleure prescription pour la santé de leurs patients, Gary Taubes nous offre un manifeste pour la lutte du XXIe siècle contre l'obésité et le diabète.
Pendant des années, les organismes de santé ont prêché les mêmes règles pour perdre du poids : restreindre les calories, manger moins, faire plus d'exercice. Alors pourquoi cela ne fonctionne-t-il pas pour tout le monde ? Taubes, dont le livre phare Good Calories, Bad Calories et les articles de couverture du New York Times Magazine ont changé notre façon de voir la nutrition et la santé, remet les pendules à l'heure.
The Case for Keto place le mouvement du régime cétogène dans la perspective historique et scientifique qui s'impose. Il clarifie les idées fausses sur l'obésité et l'alimentation (non, les gens ne deviennent pas gros simplement parce qu'ils mangent trop ; les hormones jouent un rôle essentiel) et s'appuie sur l'expérience clinique de la communauté médicale pour fournir des conseils pratiques essentiels.
Taubes révèle pourquoi les règles établies en matière d'alimentation saine pourraient constituer la mauvaise approche de la perte de poids pour des millions de personnes, et comment les régimes pauvres en glucides, riches en graisses et cétogènes peuvent aider un grand nombre d'entre nous à atteindre et à conserver un poids sain tout au long de leur vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780525435747 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
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