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Titre original :
For the Love of Wine: My Odyssey Through the World's Most Ancient Wine Culture
Contenu du livre :
En 2011, lorsqu'Alice Feiring est arrivée pour la première fois en Géorgie, elle a eu l'impression de sortir de l'armoire magique pour entrer dans un monde peuplé de personnages mythiques produisant des vins exotiques et délicieux avec les méthodes artisanales des siècles passés. Elle a eu le coup de foudre, et elle n'était pas la seule. Ce pays situé au bord de la mer Noire a un effet inhabituel sur les gens : les plus passionnés se déshabillent et boivent du vin dans des cornes, tandis que les plus froids pleurent à chaudes larmes et portent des toasts pleins d'émotion. Les viticulteurs de passage tombent sous le charme de la Géorgie et ramènent chez eux des qvevris (récipients de fermentation en argile) tout en repensant leurs propres techniques.
Mais, comme dans tout bon conte de fées, M. Feiring a senti que le danger accompagnait la magie. La reconnaissance et l'intérêt international croissant s'accompagnent de menaces sous la forme de nouveaux consultants en vin visant à rendre les vins plus commerciaux. Mme Feiring a donc riposté de la seule manière qu'elle connaissait : en célébrant la Géorgie et les hommes et les femmes qui produisent les vins qu'elle aime le plus, c'est-à-dire ceux qui sont élaborés de manière naturelle grâce à la viticulture biologique, à une intervention minimale et à l'absence d'additifs.
De Tbilissi à Batumi, Feiring rencontre des vignerons, des évêques, des agriculteurs, des artistes et des fileuses de soie. Elle festoie, trinque et recueille des recettes. Elle rencontre les artisans qvevri de la campagne, les chasseurs de raisins sauvages et même le dernier vigneron de Staline, tout en sondant les profondeurs de l'amour de ce minuscule pays pour ses vins.
Pour l'amour du vin est l'histoire émouvante d'un pays et d'un peuple remarquables qui ont survécu aux guerres de religion et à l'occupation soviétique, mais qui ont toujours réussi à conserver leurs précieuses traditions vinicoles. L'espoir que la Géorgie ait la témérité de faire face à sa dernière menace, la modernisation, fait partie intégrante du récit.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781612347646 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 208 |
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