Avis des lecteurs
Résumé:Le livre d'Alice Feiring, « The Battle for Wine and Love », présente une exploration franche et humoristique de l'industrie du vin, critiquant en particulier la manipulation des vins pour répondre à certaines normes commerciales, illustrée par l'influence de Robert Parker. De nombreux lecteurs le trouvent engageant et perspicace, bien que certains le perçoivent comme trop critique et personnel.
Avantages:Le livre est décrit comme divertissant, éducatif et engageant. De nombreux lecteurs ont apprécié l'esprit de Feiring, sa capacité à raconter des histoires et ses réflexions intéressantes sur l'industrie du vin. Il offre une nouvelle perspective sur les vins naturels et encourage les lecteurs à apprécier l'authenticité dans la vinification.
Inconvénients:Les critiques ont souligné les partis pris marqués de Feiring et son ton souvent agressif à l'égard des pratiques modernes de vinification et de personnalités éminentes comme Robert Parker. Certains lecteurs ont trouvé que son récit était trop axé sur les anecdotes personnelles plutôt que sur le vin lui-même, ce qui donne l'impression qu'il s'agit moins d'un livre sur le vin que de mémoires. En outre, quelques lecteurs ont estimé que sa négativité pouvait nuire à l'appréciation du sujet.
(basé sur 41 avis de lecteurs)
Titre original :
The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World from Parkerization
Contenu du livre :
Je veux que mes vins racontent une bonne histoire. Je veux qu'ils soient naturels et surtout, comme mes chers amis, je veux qu'ils disent la vérité, même si nous nous disputons", déclare Alice Feiring.
Rejoignez-la dans sa croisade individuelle contre la tyrannie de l'homogénéisation, les consultants en vin et, bien sûr, le système de notation sur 100 points d'un certain écrivain du vin tout-puissant. Voyageant à travers les anciens vignobles de la Loire et de la Champagne, du Piémont et de l'Espagne, elle part à la recherche de l'authentique barolo, du dernier rioja à l'ancienne et des nouveaux champagnes les plus savoureux, axés sur le terroir. Elle révèle ce qui se passe dans une bouteille moyenne - l'osmose inverse, les levures et les enzymes, la sciure et les copeaux de chêne - et pourquoi elle ne trouve pas grand-chose à boire en Californie.
Elle présente également des vignerons rebelles qui adoptent des techniques à l'ancienne et produisent des vins qui ont une âme et une personnalité. Quel que soit votre palais, voyagez dans le monde du vin avec Feiring et vous devrez vous poser la question : Qu'est-ce que je veux vraiment dans mon verre ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780156033268 |
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| Reliure : | Broché |
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