Titre original :
Plant Secondary Metabolites for Human Health: Extraction of Bioactive Compounds
Contenu du livre :
Ce nouvel ouvrage traite des dernières recherches avancées sur les produits naturels et les aliments bénéfiques pour la santé qui réduisent le risque de maladies tout en améliorant le bien-être général.
Les aliments fonctionnels d'origine végétale sont connus pour contenir des composés (également appelés composés phytochimiques) dans les feuilles, les tiges, les fleurs et les fruits de certaines plantes. Ces produits végétaux attirent l'attention des chercheurs en raison de leurs effets bénéfiques démontrés sur les maladies, en particulier le diabète, l'hypertension, le cancer et les maladies neurodégénératives, entre autres.
L'utilisation médicinale et nutritionnelle des métabolites secondaires des plantes est un sujet d'actualité qui retient l'attention des professionnels de la santé et du public. Ce livre présente de nouvelles informations sur l'extraction des composés bioactifs des plantes, les médicaments à base de plantes et l'utilisation innovante des médicaments à base de plantes pour la santé humaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781771887663 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 308 |
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