Titre original :
Nanotechnology Applications in Agricultural and Bioprocess Engineering: Farm to Table
Contenu du livre :
Ce nouveau volume examine le scénario actuel de la recherche et les progrès de l'utilisation des applications de la nanotechnologie dans l'ingénierie agricole et des bioprocédés. La première section traite de l'impact des nanotechnologies dans l'ingénierie agricole, en examinant le rôle des nanomatériaux dans la croissance et la nutrition des plantes.
Elle traite ensuite des méthodes et processus spécifiques pour l'application des nanotechnologies dans le développement de produits alimentaires, nutraceutiques et thérapeutiques. Il s'agit notamment de méthodes nanotechnologiques pour l'enrichissement en fer des produits laitiers, pour la transformation et la conservation de la viande et des produits carnés, pour le ciblage sélectif du cancer, et bien d'autres encore. L'ouvrage aborde ensuite le rôle des nanotechnologies dans les bioprocédés, notamment pour la production de biocarburants, le traitement des eaux usées et les nanoparticules enzymatiques pour les processus de fabrication.
En éclairant les diverses applications nanotechnologiques pour l'ingénierie agricole et des bioprocédés, Nanotechnology Applications in Agricultural and Bioprocess Engineering : De la ferme à la table est une ressource précieuse pour les étudiants avancés, les professeurs, les scientifiques, les chercheurs et les professionnels de l'industrie dans le domaine des nanotechnologies. Ce livre sera également utile aux praticiens de l'ingénierie, de l'industrie pharmaceutique et de la qualité des aliments qui ont besoin de se familiariser avec des informations actualisées relatives à leur travail.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781774637500 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 282 |
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