McGee sur l'alimentation et la cuisine : Une encyclopédie de la science, de l'histoire et de la culture de la cuisine

McGee sur l'alimentation et la cuisine : Une encyclopédie de la science, de l'histoire et de la culture de la cuisine (Harold Mcgee)

Titre original :

McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Contenu du livre :

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la science, l'histoire et la culture de l'alimentation et de la cuisine, dans un ouvrage de référence encyclopédique de 896 pages.

Autres informations sur le livre :

ISBN :9780340831496
Auteur :
Harold Mcgee
Éditeur :
Hodder & Stoughton
Reliure :Relié
Année de publication :2004
Nombre de pages :896

Achat:

Actuellement disponible, en stock.

Je l'achète!

Autres livres de l'auteur :

L'alimentation et la cuisine : La science et l'histoire de la cuisine - On Food and Cooking: The...
Scribner Books Co
Classique de la cuisine depuis plus de 35 ans,...
L'alimentation et la cuisine : La science et l'histoire de la cuisine - On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Nose Dive - Un guide de terrain des odeurs du monde - Nose Dive - A Field Guide to the World's...
John Murray Press
« La célèbre madeleine de Marcel Proust a surpris...
Nose Dive - Un guide de terrain des odeurs du monde - Nose Dive - A Field Guide to the World's Smells
McGee sur l'alimentation et la cuisine : Une encyclopédie de la science, de l'histoire et de la...
Hodder & Stoughton
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la...
McGee sur l'alimentation et la cuisine : Une encyclopédie de la science, de l'histoire et de la culture de la cuisine - McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Les clés de la bonne cuisine : Un guide pour tirer le meilleur des aliments et des recettes - Keys...
Penguin Group
Les réponses à de nombreuses énigmes culinaires en...
Les clés de la bonne cuisine : Un guide pour tirer le meilleur des aliments et des recettes - Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes
Nose Dive : Un guide de terrain des odeurs du monde - Nose Dive: A Field Guide to the World's...
Penguin Group
Le guide ultime des odeurs de l'univers - de...
Nose Dive : Un guide de terrain des odeurs du monde - Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells

Les œuvres de l'auteur ont été publiées par les éditeurs suivants :

Scribner Books Co
John Murray Press
Hodder & Stoughton
Penguin Group

© Book1 Group - tous droits réservés.
Le contenu de ce site ne peut être copié ou utilisé, en tout ou en partie, sans l'autorisation écrite du propriétaire.
Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)