Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour son écriture attrayante, ses recettes bien expliquées et sa délicieuse touche personnelle qui relie les lecteurs à l'expérience de l'auteur. Les critiques apprécient la variété des recettes et l'accessibilité des ingrédients, qui permettent aux cuisiniers amateurs de s'essayer facilement à la cuisine indienne. Cependant, certains utilisateurs ont noté des incohérences dans les mesures des ingrédients et l'utilisation de l'huile, ainsi que quelques références qui pourraient dérouter les lecteurs américains.
Avantages:⬤ Un style d'écriture engageant et facile à comprendre.
⬤ Des recettes variées et bien expliquées.
⬤ Une belle présentation avec des photos en couleur.
⬤ Les recettes sont pour la plupart faciles à suivre et accessibles.
⬤ Des histoires personnelles qui enrichissent l'expérience culinaire.
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers plus expérimentés.
⬤ Les ingrédients sont généralement faciles à trouver dans les épiceries locales.
⬤ Certaines mesures sont incohérentes, en particulier pour les ingrédients américains.
⬤ L'utilisation de l'huile de canola peut ne pas plaire à tous les lecteurs.
⬤ Certains lecteurs américains peuvent trouver la terminologie confuse (par exemple, « chili powder »).
⬤ Quelques recettes manquent d'instructions claires, ce qui peut prêter à confusion.
⬤ Nombre limité de recettes de viande par rapport aux options végétariennes.
(basé sur 786 avis de lecteurs)
Titre original :
Made in India - 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family
Contenu du livre :
La vraie cuisine indienne est fraîche, simple et pleine de saveurs.
Dans cet ouvrage, l'auteur présente un festin de plus de 130 délicieuses recettes recueillies auprès de trois générations de sa famille : il y a de tout, des chappatis chauds à la cuisine de rue, des currys parfumés aux accompagnements colorés, en passant par les puddings (kulfi à la mangue, au citron vert et au safran).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780241146330 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 320 |
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Actuellement disponible, en stock.
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