Note :
Dans l'ensemble, le livre a été bien accueilli pour sa variété de recettes de noix de pécan et son style d'écriture attrayant, combinant des histoires personnelles et des instructions culinaires. Toutefois, certains utilisateurs ont noté un manque d'originalité dans les recettes et des problèmes de formatage et d'index.
Avantages:Le livre offre une bonne variété de recettes, des informations de base intéressantes sur les noix de pécan et un style d'écriture attrayant de la part de l'auteur. De nombreux lecteurs ont trouvé que les recettes étaient faciles à suivre et qu'elles mettaient l'eau à la bouche, ce qui en fait un excellent choix pour les cadeaux.
Inconvénients:Certains commentaires critiquent le manque de recettes uniques et qualifient certaines d'entre elles de fades ou peu inspirées. La couverture du livre ne correspond pas aux attentes, et l'index est décrit comme confus ou inadéquat. En outre, quelques critiques ont noté l'absence de photos dans le livre.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Pecans: A Savor the South Cookbook
Montrez-moi une recette avec des noix de pécan, et je dois l'essayer ».
Attribuant sa propre passion pour cette noix américaine à son État natal - la Géorgie est le premier producteur national de noix de pécan - et au fait que sa mère « ne faisait pratiquement pas de biscuits, de bonbons ou de vinaigrettes du dimanche sans elles », Kathleen Purvis enseigne aux lecteurs comment trouver, conserver, cuisiner et savourer pleinement cette délicatesse du Sud. Pecans comprend cinquante-deux recettes, allant du traditionnel à l'inventif, de l'authentiquement sudiste à l'authentiquement international, dont Bourbon-Orange Pecans, Buttermilk-Pecan Chicken, Pecan Pralines, et Leche Quemada.
Outre les recettes, Purvis fait découvrir aux lecteurs l'histoire culinaire de la noix de pécan et ses liens étroits avec la culture et les habitudes alimentaires du Sud. Les notes d'en-tête des recettes proposent des histoires personnelles humoristiques ainsi que des conseils de préparation tels que le choix des fromages d'accompagnement.
| ISBN : | 9780807835791 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 104 |
Actuellement disponible, en stock.
