Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est largement salué comme un excellent livre de cuisine pour les amateurs de bourbon, proposant une variété de recettes allant des hors-d'œuvre aux desserts. De nombreux utilisateurs apprécient son style divertissant et ses sections informatives sur le bourbon et son histoire. Ce livre est un excellent cadeau, en particulier pour les amateurs de bourbon.
Avantages:⬤ Bien écrit et informatif
⬤ offre un large éventail de recettes, y compris des cocktails et des desserts
⬤ style divertissant
⬤ bon à offrir
⬤ usure minime lorsqu'il est acheté d'occasion
⬤ parfait pour la saison des grillades.
Certains utilisateurs s'attendaient à un contenu plus historique plutôt qu'à des recettes ; quelques-uns ont été déçus par le prix par rapport à leurs attentes.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Bourbon: A Savor the South Cookbook
Contenu du livre :
Saviez-vous que le bourbon doit être fabriqué en Amérique et vieilli pendant au moins deux ans dans de nouveaux fûts de chêne américain carbonisés à l'intérieur ? Dans ce petit livre de cuisine plein d'entrain, Kathleen Purvis explore l'histoire, la mythologie et le pouvoir culinaire de cette quintessence de la liqueur sudiste.
Sur place, dans le Kentucky, où se trouvent la plupart des fabricants de bourbon, elle nous parle de la science et de l'amour qui se cachent derrière la production longue et minutieuse de cette liqueur. Proposant des cocktails classiques et avant-gardistes, le livre de cuisine va bien au-delà des boissons pour présenter le bourbon comme un ingrédient distinct dans les entrées, les plats d'accompagnement et les desserts.
Du Mint Julep classique au filet de porc grillé au bourbon et au gingembre, en passant par les boulettes de bourbon aux noix de pécan et le pâté de foie de poulet au bourbon, les 54 recettes du livre de cuisine Bourbon sont ponctuées par le sens de l'humour malicieux de Purvis. Saviez-vous que même le fisc prélève une partie de la « part des anges » qui s'évapore des fûts de bourbon ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469677521 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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