Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié des lecteurs, en particulier pour ses recettes attrayantes et son style accessible. Il constitue un excellent cadeau pour les amateurs de bourbon et comprend un mélange de cocktails, de plats principaux et de desserts. Si de nombreux lecteurs l'ont trouvé instructif et agréable, quelques-uns ont exprimé leur déception car ils s'attendaient à un contenu plus historique.
Avantages:⬤ Bien écrit et bien documenté
⬤ variété de recettes comprenant des cocktails, des entrées et des desserts
⬤ contexte divertissant sur le bourbon
⬤ grand potentiel de cadeau
⬤ pour la plupart en état neuf
⬤ commentaires positifs de plusieurs utilisateurs
⬤ écriture attrayante et humoristique.
⬤ Certains utilisateurs s'attendaient à plus de contenu historique que de simples recettes
⬤ un utilisateur l'a reçu en cadeau sans le vouloir
⬤ un peu plus petit que prévu.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Bourbon: A Savor the South Cookbook
Contenu du livre :
Saviez-vous que le bourbon doit être fabriqué en Amérique et vieilli pendant au moins deux ans dans de nouveaux fûts de chêne américain carbonisés à l'intérieur ? Dans ce petit livre de cuisine plein d'entrain, Kathleen Purvis explore l'histoire, la mythologie et le pouvoir culinaire de cette quintessence de la liqueur sudiste.
Sur place, dans le Kentucky, où se trouvent la plupart des fabricants de bourbon, elle nous parle de la science et de l'amour qui se cachent derrière la production longue et minutieuse de cette liqueur. Proposant des cocktails classiques et avant-gardistes, le livre de cuisine va bien au-delà des boissons pour présenter le bourbon comme un ingrédient distinct dans les entrées, les plats d'accompagnement et les desserts.
Du Mint Julep classique au filet de porc grillé au bourbon et au gingembre, en passant par les boulettes de bourbon aux noix de pécan et le pâté de foie de poulet au bourbon, les 54 recettes du livre de cuisine Bourbon sont ponctuées par le sens de l'humour malicieux de Purvis. Saviez-vous que même le fisc prélève une partie de la « part des anges » qui s'évapore des fûts de bourbon ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469610832 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 112 |
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