Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur les recettes de noix de pécan a reçu des critiques majoritairement positives, soulignant la variété des recettes et les récits captivants de l'auteur sur ses expériences personnelles avec les noix de pécan. Toutefois, certains utilisateurs ont exprimé leur insatisfaction à l'égard de certaines recettes, du manque de photos et de problèmes liés à l'index du livre.
Avantages:Livraison rapide, bien emballé, bonne variété de recettes, aperçus historiques intéressants sur les noix de pécan, récits personnels intéressants de l'auteur, instructions faciles à suivre, apprécié comme cadeau et apprécié par ceux qui aiment cuisiner avec des noix de pécan.
Inconvénients:Certaines recettes ont été jugées peu inspirées ou trop simplistes, avec des plaintes concernant leur exécution (comme des résultats trop sucrés). L'index a été critiqué pour son manque d'organisation, et la conception de la couverture et le manque d'images dans le livre ont suscité la déception.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
Pecans: a Savor the South cookbook
Contenu du livre :
Montrez-moi une recette avec des noix de pécan, et je dois l'essayer".
Attribuant sa propre passion pour cette noix américaine à son État natal - la Géorgie est le premier producteur national de noix de pécan - et au fait que sa mère "ne faisait pratiquement pas de biscuits, de bonbons ou de vinaigrettes du dimanche sans elles", Kathleen Purvis enseigne aux lecteurs comment trouver, conserver, cuisiner et savourer pleinement cette délicatesse du Sud. Pecans comprend cinquante-deux recettes, allant du traditionnel à l'inventif, de l'authentiquement sudiste à l'authentiquement international, dont Bourbon-Orange Pecans, Buttermilk-Pecan Chicken, Pecan Pralines, et Leche Quemada.
Outre les recettes, Purvis fait découvrir aux lecteurs l'histoire culinaire de la noix de pécan et ses liens étroits avec la culture et les habitudes alimentaires du Sud. Les notes d'en-tête des recettes proposent des histoires personnelles humoristiques ainsi que des conseils de préparation tels que le choix des fromages d'accompagnement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469677484 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
