Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine des parcs nationaux est loué pour ses belles photographies et ses recettes intrigantes inspirées par les parcs nationaux américains, ce qui en fait un cadeau attrayant pour les passionnés de cuisine et de nature. Cependant, de nombreux lecteurs sont déçus par la prédominance de recettes qui sont des adaptations plutôt que des reproductions directes des restaurants des parcs, ainsi que par certains problèmes pratiques liés à la disponibilité des ingrédients et à l'organisation des recettes.
Avantages:⬤ De superbes photographies
⬤ des recettes intrigantes et variées
⬤ des encadrés éducatifs sur les parcs nationaux
⬤ adapté à un cadeau
⬤ évoque des souvenirs de visites de parcs nationaux
⬤ bien organisé avec une construction de qualité.
⬤ De nombreuses recettes sont adaptées plutôt qu'authentiques, ce qui peut décevoir ceux qui recherchent des plats originaux provenant des restaurants des parcs
⬤ certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver selon l'endroit
⬤ manque de photos pour de nombreuses recettes
⬤ organisation compliquée avec plusieurs tables des matières.
(basé sur 48 avis de lecteurs)
Titre original :
The National Parks Cookbook: The Best Recipes from (and Inspired By) America's National Parks
Contenu du livre :
Les parcs nationaux de l'Amérique, avec plus de 70 recettes délicieuses inspirées de leurs gîtes, paysages et chefs emblématiques, comprenant des plats salés, des cocktails et des desserts, sont un véritable régal pour les papilles et les yeux.
Depuis la création du tout premier parc national au monde, Yellowstone, les parcs nationaux ont nourri des millions de visiteurs affamés dans leurs salles à manger et restaurants historiques. Des célèbres popovers feuilletés de l'Acadie aux tacos Navajo chargés de Zion, les visiteurs apprécient depuis longtemps toute une gamme de cuisines régionales uniques, de repas préparés à partir de produits de la cueillette et de menus gastronomiques concoctés par des chefs renommés, même au milieu de nulle part.
Qui peut oublier le plat chaud de côtes de bison braisé à la bave d'élan dans le Yellowstone ou l'énorme plaque de tarte à la crème glacée aux mûres de Mile-High dans le Shenandoah ? Peut-être rêvez-vous des Margaritas à la myrtille de Grand Teton (et du spectaculaire coucher de soleil qui les accompagnait sur la terrasse du Jackson Lake Lodge), ou commandez-vous toujours la même tarte aux mûres de Boysen du Yosemite dont vous vous souvenez depuis votre enfance. (Pssst... Elle est toujours préparée de la même manière qu'il y a plus de 60 ans ! )
Vous pouvez désormais recréer et savourer ces recettes légendaires chez vous grâce au livre de cuisine des parcs nationaux !
À la fois livre de cuisine et livre d'évasion rempli de superbes photographies de voyage et d'histoire des parcs nationaux, le livre de cuisine des parcs nationaux propose des recettes provenant des parcs nationaux les plus populaires de l'ouest, de l'est, du nord et du sud du pays. Vous y trouverez des plats typiques des 10 plus grands parcs nationaux du pays, notamment :
⬤ Des classiques comme le ragoût du randonneur du Grand Canyon de Phantom Ranch et le cocktail Yosemite Firefall du Ahwahnee Bar.
⬤ Des recettes originales inspirées par la flore et la faune du parc, comme le brie en croûte aux airelles de Denali.
⬤ Spécialités culinaires locales comme le poisson frit et les champignons à la sauce créole des îles Vierges.
Faites une visite guidée des parcs et emmenez vos papilles à l'aventure avec des recettes mémorables, du petit-déjeuner au dîner, de l'apéritif au dessert, et tout ce qu'il y a entre les deux !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780760375112 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 208 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
