Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Control Your Carbs Plus Recipes » a reçu des critiques mitigées. De nombreux lecteurs apprécient l'introduction informative sur l'index glycémique et le contrôle des glucides, citant son utilité pour les personnes souffrant de diabète ou de résistance à l'insuline. Cependant, les avis divergent fortement sur la qualité des recettes, certains les trouvant délicieuses et adaptées à la famille, tandis que d'autres les critiquent pour leur fadeur et leur manque d'inspiration. De plus, les lecteurs ont exprimé leurs inquiétudes quant aux informations obsolètes et à la mauvaise qualité de production du livre.
Avantages:** Introduction informative sur l'index glycémique et le contrôle des glucides. ** Aide à la gestion du diabète et de la résistance à l'insuline. ** De nombreuses recettes sont faciles à préparer et utilisent des ingrédients courants. ** Certains lecteurs ont trouvé les repas attrayants et adaptés aux dîners de famille. ** La qualité des recettes est variable ; plusieurs ont été considérées comme étant de bonne qualité, mais d'autres ont été jugées comme étant de mauvaise qualité.
Inconvénients:** La qualité des recettes est variable ; beaucoup sont considérées comme fades ou répétitives. ** Certaines recettes contiennent des glucides transformés qui ne conviennent pas à tous les régimes alimentaires. ** Des informations obsolètes qui ne reflètent pas les dernières découvertes en matière de nutrition. ** La qualité de la production est médiocre et des plaintes ont été formulées concernant la durabilité physique du livre. ** Le manque de photos rend difficile la visualisation des recettes.
(basé sur 92 avis de lecteurs)
Titre original :
The Good Carb Cookbook: Secrets of Eating Low on the Glycemic Index
Contenu du livre :
Un guide complet et un livre de recettes pour sélectionner et utiliser les meilleurs glucides afin de perdre du poids, de maintenir la glycémie et d'améliorer la santé en général.
Tous les glucides ne se valent pas. En fait, les dernières recherches en diététique montrent que les différents glucides ont des effets variables sur l'organisme, en fonction de la vitesse à laquelle ils augmentent le taux de sucre dans le sang, ce que l'on appelle l'indice glycémique (IG) d'un aliment. Le choix d'un équilibre d'aliments à faible IG permet d'accélérer la perte de poids et de contrôler le diabète, la résistance à l'insuline et les maladies cardiovasculaires.
Dans The Good Carb Cookbook, Sandra Woodruff démystifie la confusion des glucides en expliquant les différences réelles entre les glucides (les pommes de terre cuites sont élevées sur l'index, tandis que les patates douces sont basses), et partage ses secrets pour manger bas sur l'index. Le livre comprend un tableau inestimable avec des centaines d'aliments courants et leur indice glycémique, plus de 200 recettes pour permettre aux gens de cuisiner et de manger avec un indice glycémique bas, et des conseils pour modifier les plats familiaux favoris à fort indice glycémique avec des ingrédients à faible indice glycémique, perdre du poids, maintenir la glycémie et atteindre un état de santé optimal.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781583330845 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2001 |
| Nombre de pages : | 320 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
