Le livre de cuisine de Moosewood : Édition du 40e anniversaire

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est très apprécié pour ses recettes végétariennes savoureuses, saines et faciles à suivre, ce qui lui a valu de nombreux fans fidèles au fil des ans. Les utilisateurs apprécient son statut de classique et le fait qu'il convienne aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés. Cependant, quelques utilisateurs ont exprimé leur déception quant à l'état du livre à la livraison.

Avantages:

Recettes savoureuses et faciles, bonnes pour les végétariens, bien écrites, éprouvées par le temps, utiles pour les débutants, simples avec peu d'ingrédients spécialisés, appréciées des utilisateurs, livraison rapide, illustrations charmantes.

Inconvénients:

Certains clients ont signalé avoir reçu des livres endommagés, par exemple avec un coin écrasé.

(basé sur 395 avis de lecteurs)

Titre original :

The Moosewood Cookbook: 40th Anniversary Edition

Contenu du livre :

Le livre de cuisine de Moosewood a inspiré des générations entières à cuisiner des plats simples, sains et de saison. Un classique classé parmi les dix livres de cuisine les plus vendus de tous les temps par le New York Times, cette édition du 40e anniversaire du livre phare de Mollie Katzen sera un ajout précieux à la bibliothèque de livres de cuisine des jeunes et des moins jeunes.

En 1974, Mollie Katzen a écrit à la main, illustré et publié localement un carnet à spirales contenant des recettes de plats végétariens inspirées de celles qu'elle et ses collègues cuisiniers servaient dans leur petite coopérative de restauration à Ithaca, dans l'État de New York. Plusieurs itérations et des millions d'exemplaires plus tard, le Moosewood Cookbook est devenu l'un des livres de cuisine les plus influents et les plus appréciés de tous les temps. Il a été classé par le New York Times parmi les livres de cuisine les plus vendus de l'histoire, a été intronisé au James Beard Award Cookbook Hall of Fame et a été qualifié de livre de cuisine classique par l'Association internationale des professionnels de la gastronomie.

Le livre de cuisine de Mollie's Moosewood a inspiré des générations à tomber amoureuses de la cuisine maison à base de plantes et, à l'occasion du quarantième anniversaire de ce premier livre, il continue d'être un ouvrage précurseur, d'actualité et totalement personnel. Avec une nouvelle introduction de Mollie, cette édition commémorative sera la pierre angulaire de toute collection de livres de cuisine que les fans de longue date et ceux qui découvrent Moosewood chériront.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781607747567
• Auteur : Mollie Katzen
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2014
• Nombre de pages : 248