Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est très apprécié pour sa collection de recettes végétariennes délicieuses et faciles à suivre, qui ont résisté à l'épreuve du temps. Il a servi d'introduction à la cuisine pour de nombreuses personnes et reste un favori pour les nouveaux cuisiniers comme pour les plus expérimentés. Cependant, il y a parfois des problèmes avec l'état physique du livre à la livraison.
Avantages:⬤ Variété de recettes saines, savoureuses et faciles à suivre
⬤ adapté aux débutants
⬤ éprouvé et classique
⬤ de nombreux utilisateurs l'utilisent depuis des années et le recommandent pour son efficacité en cuisine
⬤ illustrations attrayantes
⬤ utile pour l'utilisation des restes
⬤ livraison rapide.
Certains exemplaires présentent des défauts physiques (par exemple, des coins écrasés) ; quelques lecteurs mentionnent la nécessité de procéder à des ajustements mineurs dans les nouvelles versions par rapport aux anciennes.
(basé sur 395 avis de lecteurs)
Titre original :
The Moosewood Cookbook: 40th Anniversary Edition
Contenu du livre :
Le livre de cuisine de Moosewood a inspiré des générations entières à cuisiner des plats simples, sains et de saison. Un classique classé parmi les dix livres de cuisine les plus vendus de tous les temps par le New York Times, cette édition du 40e anniversaire du livre phare de Mollie Katzen sera un ajout précieux à la bibliothèque de livres de cuisine des jeunes et des moins jeunes.
En 1974, Mollie Katzen a écrit à la main, illustré et publié localement un carnet à spirales contenant des recettes de plats végétariens inspirées de celles qu'elle et ses collègues cuisiniers servaient dans leur petite coopérative de restauration à Ithaca, dans l'État de New York. Plusieurs itérations et des millions d'exemplaires plus tard, le Moosewood Cookbook est devenu l'un des livres de cuisine les plus influents et les plus appréciés de tous les temps. Il a été classé par le New York Times parmi les livres de cuisine les plus vendus de l'histoire, a été intronisé au James Beard Award Cookbook Hall of Fame et a été qualifié de livre de cuisine classique par l'Association internationale des professionnels de la gastronomie.
Le livre de cuisine de Mollie's Moosewood a inspiré des générations à tomber amoureuses de la cuisine maison à base de plantes et, à l'occasion du quarantième anniversaire de ce premier ouvrage, il continue d'être une œuvre séminale, opportune et totalement personnelle. Avec une nouvelle introduction de Mollie, cette édition commémorative sera la pierre angulaire de toute collection de livres de cuisine que les fans de longue date et ceux qui découvrent Moosewood chériront.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607747390 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 256 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
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